2007-02-11 01:21:12 · 8 respostas · perguntado por Nand@ 3 em Ciências e Matemática ➔ Química
ingrediente nocivo.., seriam aqueles adicionado por negligencia ou falta de higiene na fabricacaum...
pessimo acondicionamento dos ingredientes (farinha e fermento).
bacterias ou fungos presentes nos equipamentos com mah manutencaum e limpeza...
falta de higiene do ambiente e da pessoa q manuseia a massa...
com certeza os paes q caem no chaum..., nw sw jogados fora como determina o bom senso... rs
mas faz parte...
boa sorte.
2007-02-11 01:28:10 · answer #1 · answered by ilusaum 5 · 0⤊ 0⤋
Acredito que até hoje utilizam o Bromato. Ele deixa o pão estufado, e no dia seguinte é impossível comê-lo. Ele parece palha.
Simplesmente horrível. Além de tudo é cancerígeno.
Padarias em locais civilizados jamais o utilizam, pois esta proibido.
2007-02-11 09:35:30 · answer #2 · answered by Dan 3 · 1⤊ 0⤋
No pão industrializado existe o que os padeiros chamam de melhorador. Se não me falha a memória é bromato de potássio.
2007-02-11 09:33:24 · answer #3 · answered by carlos 4 · 1⤊ 0⤋
Sim,o bromato.
2007-02-11 09:48:33 · answer #4 · answered by Betão 7 · 0⤊ 0⤋
Prata
Sódio
Bário
Fósforo
Arsênio
Flúor
Fungos
Cnidoblasto
arsênico
tálio
chumbo
mercúrio
cromo
selênio
2007-02-11 09:45:27 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Depende da padaria que lhe fornece o PãO. Existe uma substancia que deixa o pão muito bonito e crescido, sem contudo aumentar o seu peso. É o bromato. que é altamente canceroso. Você já deve ter visto uns pães das mesmas cinqüenta gramas parecendo olho de gato e outros enormes e miolos moles. O bromato faz a segunda opção, que tem outra vantagem por levar mais tempo para ser comido(é maior) engana o centro de saciedade no cérebro (quanto mais tempo leva para comer a fome vai passando e se come menos , por isso é importante não comer correndo-para não comer demais) e você fica com a impressão que comeu mais.
No entanto, segundo os padeiros-e isto é sigilo profissional, existe receitas que na medida certa e com os ingredientes certos e não cancerosos o pão fica mais vistoso e não aquele olho de gato que te obriga a levar mais pão do que você pode comprar $ para casa.
2007-02-11 09:37:38 · answer #6 · answered by ieu mesmo 3 · 0⤊ 0⤋
Desde que seja feito com hiegiene e com ingredientes acondicionados de forma regular, não existe não!!
2007-02-11 09:29:14 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Se não houver nigligencia, acho que nenhum ingrediente é nocivo. Contudo, como todos os alimentos, se comer em excesso pode provocar doenças.
2007-02-11 09:33:14 · answer #8 · answered by JOAO 1 · 0⤊ 1⤋