é feito de feijão fradinho efrito no azeite de dende acompanhado com caruru vatapa pimenta e camarão.
2007-02-06 12:49:45 · 11 respostas · perguntado por adriansantosdejesus 1 em Restaurantes ➔ Brasil ➔ Salvador
Eu sei que é uma comida que eu adoro que não possó comer todos os dias ... so porque em Buenos Aires não existe!!
2007-02-06 12:56:56 · answer #1 · answered by Os Okampas 7 · 23⤊ 0⤋
Acarajé é uma comida ritual da orixá Iansã. Na África, é chamado de àkàrà que significa bola de fogo, enquanto je possui o significado de comer. No Brasil foram reunidas as duas palavras numa só, acara-je, ou seja, “comer bola de fogo”.
O acarajé é feito com feijão-fradinho, que deve ser quebrado em um moinho em pedaços grandes e colocado de molho na água para soltar a casca. Após retirar toda a casca, passar novamente no moinho, desta vez deverá ficar uma massa bem fina. A essa massa acrescenta-se cebola ralada e um pouco de sal.
O segredo para o acarajé ficar macio é o tempo que se bate a massa. Quando a massa está no ponto, fica com a aparência de espuma. Para fritar, use uma panela funda com bastante azeite-de-dendê ou azeite doce.
Um abraço!
2007-02-07 14:57:55 · answer #2 · answered by Nina Maria 3 · 1⤊ 0⤋
Bolinho de culinária Afro-Baiana, feito de massa de feijão fredinho, frito em azeite-de-dendê, e que serve com molho de pimenta, cebola e camarão seco.
2007-02-08 07:53:32 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Nunca comi.Será q e bom?
2007-02-06 20:01:22 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
deve ser uma comindinha super sem graça, feita só pra turista estrangeiro ficar com dor de barriga e desarranjo intestinal, credo, só loco come isso.
2007-02-06 14:59:29 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Claro que eu sei.É uma comida típica da Bahia.
2007-02-06 13:03:03 · answer #6 · answered by Jonathan Capixaba 2019 7 · 0⤊ 0⤋
uma comida sagrada , oferecida ao orixa inhança, no camdomblé, feita com feijão fradinho , dende e muita pimenta e tambem com camarão.
2007-02-06 13:01:19 · answer #7 · answered by renato p 3 · 0⤊ 0⤋
Vc respondeu. É vendido pelas baianas nas ruas de Salvador. É muito gostoso, como toda comida baiana. Mas não gosto de nada quente demais. Meu prato predileto é o vatapá.
2007-02-06 12:59:57 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Adrian...,
É um prato típico da Culinária Baiana, por sinal muito bom.
Boa Sorte!
2007-02-06 12:57:29 · answer #9 · answered by Malukety em movimento 7 · 0⤊ 0⤋
prato baiano.
2007-02-06 12:53:17 · answer #10 · answered by Lugano 7 · 0⤊ 0⤋