feijão preto?

Question

o que e feijão tropero

Answer 1

Feijão tropeiro é um prato típico da comida mineira,Tem esse nome porque no periodo colonial, o transporte das mercadorias era feito por tropas a cavalo . Os homens que guiavam esses animais eram chamados tropeiros. O feijão misturado a farinha de mandioca, torresmo, lingüiça, ovos, alho, cebola e tempero, tornou-se um prato básico do cardápio desses homens. Daí a origem do nome feijão tropeiro, numa referência direta aos integrantes das tropas.
Tomara q vc goste dessa explicação bjao Mo


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Answer 2

Ingredientes
500 g de feijão carioca ou roxinho
200 g de farinha de mandioca
200 g de toucinho de porco ou bacon
1 concha de gordura de porco
1 colher de sal de alho
1 cebola média em cubinhos
5 ovos
cheiro verde a gosto
pimenta a gosto

Modo de Preparar
Coloque a gordura ou óleo numa panela quente e acrescente os ovos inteiros, desligando o fogo em seguida para que cozinhe bem lentamente. Solte os ovos aos poucos para que as gemas cozinhem ligeiramente. Na mesma panela colocar o alho e fritar até ficar dourado. Quando dourar junte a cebola (roxa de preferência). Em outra panela, fritar o bacon picado em fogo baixo. Depois da cebola, coloque no refogado o pimentão e o tempero caseiro (todos os cheiros de sua preferência - menos os de peixe - louro, orégano, o que quiser). Junte o feijão já cozido, mas não desmanchando. Tem que estar mais ou menos inteiro. Prove o sal, abaixe o fogo e junte a farinha de mandioca torrada em "chuva" sobre o refogado de feijão, até que fique uma farofa não muito seca. Salpique bastante cheiro verde. Misture o ovo em pedaços e o bacon frito. Na panela em que fritou o bacon, refogue a couve crua picada fina com o tempero caseiro, bem calculado para que a couve não fique salgada. Decore o prato com pedaços de lingüiça assada, torresmo.


ve se vc gosta?

Bom Apetite

Answer 3

O feijão tropeiro é um prato típico da comida mineira. Era feito antigamente pelos cozinheiros das tropas, que se encarregavam de levar o gado.
Segue a receita. Essa é a original, fica uma delícia!

Ingredientes:
- 1kg de feijão tropeiro roxinho ou carioca
- 500g de farinha de mandioca
- 10 ovos
- 1 cebola média cortada em cubos
- 2 colheres de sopa rasas de sal com alho
- 2 conchas de gordura de porco
- 1 maço de cheio verde
- 4 dentes de alho em cubinhos
- 500g de toucinho de porco ou bacon

Modo de preparo:
Cozinhar o feijão e reservar. Fritar o bacon e reservar. Fritar os ovos nesta gordura do bacon e reservar também. Na mesma panela colocar a gordura de porco ou óleo, fritar o alho, a cebola e o sal com alho. Refogar o feijão, deixando ferver por dez minutos. Acrescentar a farinha aos poucos. Desligue o fogo e acrescente o bacon e por último os ovos. Servir com arroz com alho, lombo, linguiça, couve com alho e torresmo.

Answer 4

é um feijão sem caldo,onde se mistura farinha,cebolas,torresmos,couve refogada,linguiça é uma delícia!!!!