2007-02-05 07:38:17 · 8 respostas · perguntado por Fernanda N 1 em Ciências e Matemática ➔ Química
Para facilitar a extração do sabor. Como um catalizador natural. É mais rápido assim. Você poderia fazer com água fria, mas além de demorar o sabor fica horrível.... assim como café frio.
2007-02-05 07:46:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Para liberar a tinta.
Todo chá precisa de calor alto para liberar suas essências.
Um café para ter bom paladar não deve ser coado com temperaturas superior a 88º.
Ao fazer café o certo é colocar a água para esquentar e ter um termometro para medir a temperatura, colocar o pó na água no recepiente onde esta a água quente e depois coa-lo.
Coar café usando o meio tradicional é um erro, pois perde-se muito do produto.
2007-02-05 21:45:37 · answer #2 · answered by Parem o mundo, quero descer 6 · 2⤊ 0⤋
será que é porque se fosse com água fria seria refresco?
2007-02-05 07:48:54 · answer #3 · answered by TAT 7 · 0⤊ 0⤋
para ser mais fail a dissolução
2007-02-05 07:46:01 · answer #4 · answered by sandra 6 · 0⤊ 0⤋
Porque, após moído ele tem ser cozido.
Hoje em dia, por preguiça, as pessoas colocam o pó no coador de papel e jogam água quente em cima.
É um erro total.
Fazendo isso, o café não tem tempo de cozinhar e, então, não fica com o verdadeiro sabor.
Eu faço o seguinte:
Coloco, numa panela de água fria, 2 colheres de pó de café.
Acendo o fogo e deixo cozinhar.
O Café, quando estiver cozido, vai subir (igual ao leite) e, aí, sim, despejamos tudo em um coador de pano.
Adoce e você verá o que é o verdadeiro sabor do café.
Um abraço.
2007-02-05 07:42:25 · answer #5 · answered by Roberto Moura 7 · 0⤊ 0⤋
PQ se fosse com água fria seria SUCO DE CAFÉ!
rs
Sério: pq é preciso de água quente para dissolver o pózinho do café.
2007-02-05 07:40:53 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Prá queimar o órgão sexual do vovô!
2007-02-05 07:41:39 · answer #7 · answered by bertolivier2004 6 · 0⤊ 1⤋
Muito simples...
pelo simples fato de naum ser feito com água fria!
Abraço!@
2007-02-05 09:17:52 · answer #8 · answered by EUZINHA INHA 2 · 0⤊ 2⤋