生意好的鹹酥雞,油無止盡的炸好嗎?
就是油一只在高溫下好幾個小時,對人健康嗎?
我上次買一個要排隊的鹹酥雞..那ㄍ油有種說不出的味道.....
事後我都不敢去了...
2007-02-05 09:30:45 · 3 個解答 · 發問者 阿達 2 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
不要常吃油炸物～
就算店家寫說＂不採用隔夜油＂還是不要去買，
油脂也在同天長時間油炸，都已產生化學變化！！！
而且常吃會產生肥胖，或產生心血管疾病～
對人體很不好....
2007-02-11 11:42:13 · answer #1 · answered by 臻臻 3 · 0⤊ 0⤋
自己炸就好了阿~
擔心身體健康~但又喜歡吃~自己炸最適合了
超市就有類似鹹酥雞的食品的
2007-02-12 09:53:11 · answer #2 · answered by 忙 2 · 0⤊ 0⤋
那種油當然不好囉~~~
吃了對我們自己的身體也是會有害的,
而且炸過的東西就會想餅干一樣
酥酥的..然後有一種說不上來的怪味道.
我也有買過這一種,自此後我就再也不敢跟那家店買了
而且太過於油對我們身體不是很好說...
2007-02-05 10:57:41 · answer #3 · answered by 橘子 5 · 0⤊ 0⤋
當然是不好嚕~油在高溫超過一定時間後開始變質.一個晚上還好...如果是那種以後超過一晚還重複使用的話,理頭可是會產生致癌物質的
2007-02-05 09:33:53 · answer #4 · answered by 小舟 1 · 0⤊ 0⤋