2007-02-04 01:30:15 · 13 respostas · perguntado por Anonymous em Restaurantes ➔ Outras - Restaurantes
Sim. Eu já almoçei uma macarronada artezanal, deliciosa. Artesanal porque eu mesmo fiz a massa.
Uma receita que a minha vovo, que desde 1967 mora com papai do céu, me ensinou quando eu era criança ainda.
Jamais almoçaria com o prato no colo e digitando o computador. Não é legal, nem saudavel. Ver TV e almoçar idem. Gosto de almoçar sem nenhuma atividade paralela, apenas uma música suave, dizem que evita engordar também.
Quebrei 6 (seis) ovos de galinha, coloquei-os numa bacia de plastico e fui colocando farinha aos poucos, misturando e socando, até fazer uma massa bem firme. Tem que ter uma força boa nas mãos e socar com força para chegar numa boa consistência.
Depois é so passar a massa, pedaços pequenos de cada vez, no cilindro de abrir masa, ou com um rolo de madeira ou garrafa se voce não tiver os dois primeiros, formando tiras largas. Deixe as secar bem abertas numa mesa bem limpa, seca e desinfetada, polvilhada com farinha para não agarrar, por 45 minutos.
Depois é so tocar a manivela do cilindro cortador de talharim da maquina ou se voce não tiver máquina corte à mão, com uma faca de cozinha pequena, finas tiras em forma de talharim o que dará um aspecto ainda mais artesanal ao seu macarrão e dependera de um pouco mais de habilidade e ainda o cansará um pouco mais nesta tarefa.
Faça um consistente molho com massa de tomates, carne moida de primeira, um pedaço de BACOM picadinho, temperos. Muito queijo parmesão ralado e uma garrafa de vinho tinto suave ou seco a seu gosto, e copos finos, bonitos, de vidro ou cristal.
Eu garanto que cachorro não come." E porque não sobra, é claro nê!
Trata-se de uma massa de " farinha de trigo com puro ovos" nunca coloque (nem um pingo) de agua, somente ovos e farinha de trigo. Para cada pessoa que for almoçar corresponde um ovo.
Aqui em casa somos quatro pessoas portanto 4 ovos seriam suficientes, mas usei 6 porque aí sobra para o jantar.
2007-02-04 04:20:23 · answer #1 · answered by FAROFA 7 · 0⤊ 0⤋
Tá cedo para almoçar
2007-02-05 06:15:52 · answer #2 · answered by almir 1 · 0⤊ 0⤋
Prato não, mas um sanduíche sim.
2007-02-04 13:45:08 · answer #3 · answered by Veterana. 7 · 0⤊ 0⤋
ja almocei
2007-02-04 12:16:41 · answer #4 · answered by gd 4 · 0⤊ 0⤋
Vou responder só esta pergunta e parar para o almoço !@
2007-02-04 10:27:26 · answer #5 · answered by Alc@pone 6 · 0⤊ 0⤋
não to digitando com o prato no colo pois eu já almocei
2007-02-04 09:44:58 · answer #6 · answered by Poliana gta 2006 2 · 0⤊ 0⤋
Eu tb nao almocei ainda!
2007-02-04 09:41:35 · answer #7 · answered by Bruna/SP 3 · 0⤊ 0⤋
Já almocei, agora estou segurando o "saco" de pipoca em uma mão e digitando com outra.
2007-02-04 09:39:40 · answer #8 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋
Acabei de almoçar, e devo confessar que tem molho de macarrão no teclado do computador, rsrsrs
bjs
2007-02-04 09:35:54 · answer #9 · answered by Bel C 3 · 0⤊ 0⤋
Ainda não almocei, mas depois irei comer na casa da minha mãe.
Por enquanto estou enrolando em função da preguiça que tenho para atualizar o meu site.
2007-02-04 09:35:42 · answer #10 · answered by Patife 2 · 0⤊ 0⤋