辣木的樹枝可以食用嗎?

Question

請問一下 辣木的樹枝可以食用嗎? 要怎麼烹煮? 因為我都只有看到樹葉的部分.....想順便問一下樹枝可以吃嗎? 謝謝!!

Answer 1

辣木 排宿便效果佳
一般人對於辣木可能很陌生，事實上，辣木在這幾年受到不少關注，就連台灣也有餐飲業者拿它入菜，看中的正是含有豐富的營養素。根據DISCOVERY頻道在【另類醫學指南】系列報導當中，便指出辣木含有非常豐富的營養素，近年來被廣泛應用在改善各種疾病，而且效果顯著。
許多科學家更將辣木視為現代醫學的救星，每年都會提出相關的學術研究報告，西方科學家甚至稱讚它是「奇蹟之樹」，而日本人也認為，辣木是不可思議的樹木或超有用的樹，誠如加州大學洛杉磯分校植物學教授安賀許所言，辣木是一種「完美的植物」，其豐富的蛋白質、維生素及胺基酸對先進國家的素食者來說，幫助極大。
為何辣木會引起這麼多人的討論呢？辣木原產地為印度北部，目前共有14種左右的品種，不過，較常食用的品種只有三種。
從古自今，辣木在醫療上的效用屢見不鮮，在古印度傳統醫學的記載，辣木葉可以預防很多種疾病，同時也被廣泛應用在多種慢性疾病上。當然，健康頻道【另類醫學指南】系列報導也特別提到，印度孕婦經常食用辣木，作為懷孕期間的營養補給品。根據研究指出，在懷孕期間和哺乳期，女性大多處於營養不足的狀態，若此時每日食用大約六茶匙的葉子粉，則可達到每日營養所需要的攝取量。
辣木的療效在國際上也得到證實，目前已經有14項藥品專利。根據多項研究，辣木樹皮及樹根等部位可降低血壓與血糖、緩和發炎腫大、腸胃不適、風濕關節疼痛等，也可以舒緩神經系統，對於歇斯底里及止痛都有很好的療效。
此外，辣木對於宿便的排除更是令人驚訝。由於宿便會在腸胃裡發酵，造成寄生蟲在體內大量的繁殖，破壞人體正常的生長激素，導致許多病症接二連三地發生。根據國內食用者的證實，每天早上食用兩粒辣木籽，連續10天後，50％以上的人通便變得非常順暢，宿便的問題也可以解決，整個人的精神變好、充滿活力。
以上為辣木的技術資料供參考