Como surgiu o pastel?

Answer 1

veio da milenar cultura chinesa.
Muitas vezes, os jesuítas acompanhavam os portugueses até o Oriente e, em uma dessas visitas, "roubaram" a receita dos pobres chineses! Como a viagem de volta à Portugal era um pouco longa, os jesuítas aproveitaram o tempo livre para fazer uma modificaçãozinha nos ingredientes: em vez da massa ser feita de arroz, ela passou a ser produzida com ovos. Adivinhe qual era o recheio? Amêndoas!

Pois é, os portugueses foram os criadores do pastel. Mas, no início, ele era doce. Tanto que, até hoje, pastelaria significa doceria lá em Portugal, e foram as monjas portuguesas quem deram o formato de meia-lua a eles. Esses portugueses

Answer 2

O pastel surgiu em 1751 na china quando um monge budista em estava preparando um típico SUNGY-U que é um biscoito chinês feito de massa então resolveu fritá-lo ao invés de assá-lo.
No início era totalmente redondo e não havia recheio, o que foi colocado depois pelo mestre Shungui-li, nas suas inúmeras lutas ele o recheava de um pozinho branco e guardava sobre a calça. Fazia uma abertura para jogar o tal pó. Na luta contra Frank Duxx ele utilizou para tentar vencê-lo mas perdeu.

Answer 3

Em culinária, chama-se pastel a uma forma de preparar alimentos utilizando massa de farinha a que se dá a forma de uma caixa ou envelope, que se recheia e depois se frita ou assa no forno.
Os pastéis são geralmente pequenos, ao contrário das tartes, empadões ou pastelões e podem ser doces, como o pastel de nata, ou salgados, como ps pastéis de carne e queijo. Há variações no recheio do pastel, como o pastel de bacalhau (tradicional lanche vendido no Mercado Municipal de São Paulo) e o chamado especial, com carne moída e ovos.
É um alimento muito comum em feiras populares, sendo que muitas pessoas consomem substituindo uma refeição. Normalmente acompanhado com um copo de caldo de cana ou água de coco.
Como a maior parte da melhor doçaria portuguesa, os Pastéis de Belém têm origem conventual, verificando-se neste caso uma grande proximidade geográfica da fábrica centenária com o local onde nasceu a receita: o Mosteiro dos Jerónimos. Reza a história que um frade deste Convento precisava de dinheiro e vendeu a receita dos pastéis a um comerciante, proprietário de uma mercearia na povoação de Belém. Outras fontes dão-nos dados mais precisos acerca de um confeiteiro, proprietário de uma refinaria de açúcar situada entre os Jerónimos e o Palácio, chamado Domingos Rafael Alves, que se tornou amigo de um pasteleiro que trabalhava no Mosteiro. Acontece que, com a revolução de 1820, muitas foram as ordens religiosas que acabaram, deixando os frades e freiras sem casa e os trabalhadores sem emprego. O referido confeiteiro contratou então o pasteleiro detentor do segredo dos Pastéis de Belém para os confeccionar na própria refinaria com o objectivo de os vender ao público. A fama de tais doces logo se espalhou entre os lisboetas, tendo a casa sido transformada, com o passar dos tempos, na “única e verdadeira fábrica dos Pastéis de Belém”. O pasteleiro trabalhava de madrugada, em segredo, fechado numa oficina, à semelhança do frade que no convento terá inventado a receita. Entretanto, o dono da confeitaria tratou de registar a patente da receita, salvaguardando o segredo até aos nossos dias.

Answer 4

O PASTEL É UM LANCHE TIPICAMENTE BRASILEIRO, O TÍPICO PASTEL DE FEIRA. ELE FOI DIFUNDIDO PRIMEIRAMENTE NO ESTADO DE SAO PAULO. OS MELHORES PASTEIS DE FEIRA SAO OS DA CULINARIA JAPONESA, QUE AQUI EM SAO PAULO, MODIFICOU A RECEITA DO PASTELZINHO CHINES, AQUELE "ROLINHO PRIMAVERA".
OS IMIGRANTES JAPONESES VIRAM A NECESSIDADE DE ADAPTAR A MATERIA PRIMA DISPONÍVEL NO BRASIL.
PORÉM, FICOU POPULAR POR OCASIAO DA II GRANDE GUERRA, ONDE SE ABRIU AS TIPICAS PASTELARIAS JAPONESAS, ACHO QUE MUITOS DE NÓS NOS LEMBRAMOS, SINTO SAUDADE DA INFANCIA QUANDO ELMBRO DOS PASTEIS DO JAPONES.
SABE, VIROU O GRANDE NEGÓCIO DA ÉPOCA E POR MUITOS ANOS NAO SE SABIA A RECEITA, POIS ELES MONOPOLIZARAM-NA.
HOJE, JÁ BASTANTE POPULAR SAO COMERCIALIZADO EMGRANDES RESTAURANTES E COM CARACTERISTICAS BEM REQUINTADAS, ELABORADAS E SOFISTICADAS AO PALADAR MAIS REFINADO.


Bom, então na realidade o pastel que conhecemos é uma adaptação de um prato japonês.
Bjus...

Answer 5

O pastel é um snack tipicamente brasileiro, sendo derivado do tradicional "rolinho primavera", da culinária chinesa. Sua introdução se deu através daqueles imigrantes, que tiveram de adaptar-se às matérias-primas disponíveis no Brasil. Contudo, sua popularização na cultura do brasileiro, veio através das mãos dos imigrantes japoneses que, por ocasião da II Guerra Mundial, vieram a abrir diversas pastelarias no intuito de se passarem por imigrantes chineses, livrando-se dessa forma, da discriminação que havia na época, contra a aliança entre alemães/italianos/japoneses. Os princípios de manipulação e processamento de alimentos da culinária japonesa, foram introduzidos nas pastelarias que, ao final, tornou-se um grande negócio dentro da colônia, ao mesmo tempo em que os pastéis ganhavam o gosto popular, por serem produtos saborosos, de rápido consumo e principalmente baratos.

Answer 6

O PASTEL É UM LANCHE TIPICAMENTE BRASILEIRO, O TÍPICO PASTEL DE FEIRA. ELE FOI DIFUNDIDO PRIMEIRAMENTE NO ESTADO DE SAO PAULO. OS MELHORES PASTEIS DE FEIRA SAO OS DA CULINARIA JAPONESA, QUE AQUI EM SAO PAULO, MODIFICOU A RECEITA DO PASTELZINHO CHINES, AQUELE "ROLINHO PRIMAVERA".
OS IMIGRANTES JAPONESES VIRAM A NECESSIDADE DE ADAPTAR A MATERIA PRIMA DISPONÍVEL NO BRASIL.
PORÉM, FICOU POPULAR POR OCASIAO DA II GRANDE GUERRA, ONDE SE ABRIU AS TIPICAS PASTELARIAS JAPONESAS, ACHO QUE MUITOS DE NÓS NOS LEMBRAMOS, SINTO SAUDADE DA INFANCIA QUANDO ELMBRO DOS PASTEIS DO JAPONES.
SABE, VIROU O GRANDE NEGÓCIO DA ÉPOCA E POR MUITOS ANOS NAO SE SABIA A RECEITA, POIS ELES MONOPOLIZARAM-NA.
HOJE, JÁ BASTANTE POPULAR SAO COMERCIALIZADO EMGRANDES RESTAURANTES E COM CARACTERISTICAS BEM REQUINTADAS, ELABORADAS E SOFISTICADAS AO PALADAR MAIS REFINADO.
GOSTEI E SEI QUE VC GOSTOU TB

Answer 7

O pastel é um snack tipicamente brasileiro, sendo derivado do tradicional "rolinho primavera", da culinária chinesa. Sua introdução se deu através daqueles imigrantes, que tiveram de adaptar-se às matérias-primas disponíveis no Brasil. Contudo, sua popularização na cultura do brasileiro, veio através das mãos dos imigrantes japoneses que, por ocasião da II Guerra Mundial, vieram a abrir diversas pastelarias no intuito de se passarem por imigrantes chineses, livrando-se dessa forma, da discriminação que havia na época, contra a aliança entre alemães/italianos/japoneses. Os princípios de manipulação e processamento de alimentos da culinária japonesa, foram introduzidos nas pastelarias que, ao final, tornou-se um grande negócio dentro da colônia, ao mesmo tempo em que os pastéis ganhavam o gosto popular, por serem produtos saborosos, de rápido consumo e principalmente baratos.