唔駛講產地,我要土質、肥料,紅或青葡萄皆可。
怎樣纏著棚架,怎樣種成樹?
2007-02-02 14:35:23 · 1 個解答 · 發問者 丫發 7 in 家居與園藝 ➔ 園藝與造景
Hello丫發 :
why you ask about 葡萄? You want to kill me, hein? you know i am a lazyman :-p
唔講產地???? no, it must.
~ France:
薄酒來 Beaujolais Nouveau ... ( 3.00€ ~ 4.50Euros = 90hk$ with taxe) 該區栽種的葡萄幾乎全部是Gamay種(98%以上)... 追求時髦的人士每年等待新酒的到來,也令人佩服的薄酒萊地區能夠善用Gamay葡萄的特質,將傳統上被視為劣等之葡萄,釀造成清淡、重果香、適於年輕飲用。
這整個產區的土壤也不同:在北邊,這裡生產比較好的酒,***主要為花崗石片岩,大部份的葡萄園都位於一連串地形起伏的山坡上;而東邊和南邊是屬於頌思(Saone)河流經的平原,這裏生產的酒大約佔薄酒來酒區的一半,土質主要為沙地。
2007薄酒萊課程講義 (Beaujolais Nouveau)
http://209.85.135.104/search?q=cache:IWEQwJFUL5YJ:home.tngs.tn.edu.tw/home/1201/B2.doc+%E5%9C%9F%E5%A3%A4%E9%81%A9%E5%90%88%E7%A8%AE%E8%91%A1%E8%90%84%EF%BC%9F&hl=fr&ct=clnk&cd=9&gl=fr
~ 美國加州酒 :Chateau Montelena
在 Montelena 的葡萄園,***土釀基本上分三種:火山凝灰岩、古河床上沖積土及翡翠湖(Jade Lake)旁的沉積岩。布雷特家的釀酒師是占姆.布雷特的兒子Bo Barrett,他對土壤的看法跟波爾多的釀酒師一樣:土釀決定了赤霞珠的獨特性格。因為,布雷特家族在名下葡園中,以70畝種植卡本內‧蘇維濃,就土壤性質再仔細地分為十一塊葡萄園,每片加上編號,***每片的收成都因為泥土的成分、日照的角度及山坡的坡度而略有不同,Chateau Montelena的Calistoga Cuvee即是採自同屬Calistoga區域但六片葡萄園的收成調配的。
http://wine.tisnet.net.tw/cgi-bin/SM_theme?page=409f2749
~ Western Australia 西澳
a. Swan Valley有著典型的***年輕沖積土,該區深層且保濕性極佳的紅土沙地,很適合種植葡萄。但Swan Valley最大的缺點就是其氣溫偏高的地中海型氣候,該區一月平均氣溫為24.15度〈收成為一月底到三月底〉,然而這樣的氣候確非常適合生產Medium到full-bodied及full-flavored的高品質白酒,如Chenin Blanc、Verdelho、Chardonnay。
b. Margaret River產區三面靠海,有著強烈海洋氣候,但該區有著得天獨厚的低年平均氣溫7.6度,適當雨量且少有霜害〈一月平均氣溫為20度,收成為二月底到四月底〉。Margaret River土質多為花崗岩和片麻岩的碎石或砂礫,滲透性佳,適合種植葡萄,但保濕性差,需要人工灌溉***。
C. Pemberton處於著名的Karri森林,原是木材集散地,近年來成為西澳葡萄酒新興開發產區。Pemberton***土質為砂礫加上紅黏土,保濕性佳。平均氣溫8.55度,雨量豐沛,多數葡萄園不需要灌溉***〈一月平均氣溫為19.6度,收成為三月初到四月中〉。
http://blog.yam.com/winetasting/article/5070279
南澳South Australia
See. http://blog.yam.com/winetasting/article/5284892
China:
see: http://www.youtube.com/watch?v=2Gr2SjLr99s
怎樣纏著棚架:
http://www.youtube.com/watch?v=1oM11TVvpg0
怎樣種成樹?where you see 葡萄樹 in the world..?? :-p
P.S.
Your question for 法國城市斯特拉斯堡, mr, ching_sheung is a good specalist. so I give up.. Riesling 和 Gewurtztraminer, Pinot gris, Sylvaner, Edelswicker.. etc prices are between 5euros to 35euros(grand cru) ( 100hk$ to 700hk$ with taxe hk)
2007-02-03 19:48:50 · answer #1 · answered by Le Chevalier 5 · 0⤊ 0⤋
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2016-03-03 06:02:53 · answer #2 · answered by 怡君 3 · 0⤊ 0⤋