como se faz estrogonnoff.....???

Answer 1

Olha eu faco assim...eh mais simples que as outras respostas mas la em casa nunca sobra....
Corte a carne (de boi ou frango) em tirinhas pequenas, refogue uma cebola picada e coloque a carne cortada, deixe cozinhar bem ate secar a agua que a carne solta, dai eu ponho um pouco de mostada (a olho mesmo), catchup, molho ingles, um vidro de cogumelo e uma colher rasa de trigo ou maizena e misturo tudo, dai eu coloco uma lata de creme de leite e a mesma medida de leite mexa um pouco ate o caldo engrossar e pronto! Se vc quiser um gostinho mais sofisticado poe um pouquinho de vinho branco quando estiver colocando o cogumelo....bom apetite!

Answer 2

Ingredientes

- 1 kg de filé mignon em tiras
- 1 unidade(s) de cebola grande(s)
- 4 colher(es) (sopa) de manteiga
- 200 gr de champignon fresco
- 3 colher(es) (sopa) de catchup
- 1 colher(es) (sopa) de mostarda
- 3 colher(es) (sopa) de molho inglês
- 1 xícara(s) (café) de conhaque
- 1 lata(s) de creme de leite
- 1 lata(s) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- quanto baste de sal

Modo de preparo
Frite a carne em 1 colher de manteiga, aos poucos e reserve. Em um recipiente, adicione ao creme de leite, o catchup, a mostarda, sal e a farinha de trigo dissolvida no leite e reserve. Em uma panela grande, refogue a cebola no restante da manteiga e assim que dourar adicione a carne e o champignon, sempre refogando sem pressa. Adicione o molho inglês e o conhaque aquecido (flambe). Acerte o sal e por último, acrescente a mistura cremosa. Quando levantar fervura retire do fogo e sirva acompanhado de batata palha, arroz branco e salada em folhas.

Você pode fazer com vários tipos de carnes, legumes e queijos também.

Answer 3

Ingredientes:

200 gramas de carne cortada em quadradinhos
1,5 colheres de chá de mostarda
80 mls (1/3 de copo) de vinho do porto
1 colher de chá de farinha
150 mls de creme de leite (1/2 lata)
sal, pimenta e manteiga
200 gramas de champignons (usei do marrom fresco)

Preparo

Frite a carne com manteiga, coloque a mostarda, coloque os champignons, coloque o vinho, agora deixe cozinhando até o álcool evaporar, se quiseres engrossar o caldo, coloque a colher de farinha e misture bem, quando estiver praticamente pronto, adicione o creme de leite.
Sirva com arroz.

Answer 4

Comprando um livro de receitas, vc verá.

Answer 5

Strogonoff de frango diferente

INGREDIENTES:
1/2 kg de peito de frango sem osso
1 vidro pequeno de cogumelos
1/2 lata de milho
2 colheres de catchup
1/2 vidro de requeijão
1 caixinha de creme de leite
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 pitada de noz moscada
sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1-pegue o peito de frango corte o em cubinhos e reserve.

2-em seguida pique a cebola em quadradinhos e frite a em 2 colheres de óleo, quando ela estiver bem morena mas não queimada, acrecente o alho amassado, coloque o frango abaixe o fogo e cubra o de água, acrecsente o caldo de galinha.

3-depois de 10 minutos cozinhando acrescente o extrato de tomate o milho e o cogumelo deixe mais 5 minutos no fogo desligue e em seguida misture o creme de leite e o requeijão.

sirva com arroz branco e batata palha.

Answer 6

muito facil querida!cozinhe a carne ou frango com todas as verduras depois de cozido apague o fogo e coloque o creme de leite e pronto!

Answer 7

Strogonoff de frango diferente


INGREDIENTES:
1/2 kg de peito de frango sem osso
1 vidro pequeno de cogumelos
1/2 lata de milho
2 colheres de catchup
1/2 vidro de requeijão
1 caixinha de creme de leite
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 pitada de noz moscada
sal a gosto

MODO DE PREPARO:

pegue o peito de frango corte o em cubinhos e reserve.

em seguida pique a cebola em quadradinhos e frite a em 2 colheres de óleo, quando ela estiver bem morena mas não queimada, acrecente o alho amassado, coloque o frango abaixe o fogo e cubra o de água, acrecsente o caldo de galinha.

depois de 10 minutos cozinhando acrescente o extrato de tomate o milho e o cogumelo deixe mais 5 minutos no fogo desligue e em seguida misture o creme de leite e o requeijão.

sirva com arroz branco e batata palha.

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Strogonoff de queijo


INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 cebola picada
1 copo de vinho tinto
2 copos de caldo de carne
1 colher de sopa de mostarda
1 vidro de palmito picado
1 vidro de champignon
500g de queijo em cubos (não usar mussarella o melhor é estepe)
2 latas de creme de leite
Alecrim (a gosto)


MODO DE PREPARO:

Botar na panela o óleo, o extrato de tomate, a cebola picada, o vinho tinto e o caldo de carne e deixar na panela até ferver.

Adicionar a mostarda, o palmito, o champignon, o queijo e o creme de leite e deixar até o queijo se derreter e ficar homogêneo.

Answer 8

NÃO SEI.pergunta pra minha mãe, ela faz um que é uma delícia!!!