qui a la recette...?

Question

...des beignets?

Answer 1

marmiton.org

Answer 2

Préparation : 2 mn
Cuisson : 0

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 25 cl de limonade
- sel et poivre, pour des beignets salés !


Préparation :

Mélanger la farine et la limonade avec un fouet, jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.
Pas besoin de laisser reposer !!!
Pour une recette salée : ajouter sel et poivre, et tremper dans la préparation des légumes (salsifis, courgettes, aubergines...).
Faire frire dans un peu d'huile.

Pour une recette sucrée : tremper des morceaux de fruits (pommes, bananes...).
Faire frire dans un peu d'huile.

Answer 3

Recette facile 6 personnes
préparation 90mn
cuisson 10mn

Ingrédients :
Temps de levée : 3h
1 sachet de levure de boulangerie traditionnelle Vahiné
10 cl de lait
1 oeuf
150g de farine
50g de sucre semoule
1 pincée de sel
10 cl de bière blonde
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

Recette :
Délayez la levure de boulangerie dans le lait tiède.
Laissez reposer 20 mn.
Cassez l'oeuf en séparant le blanc du jaune.
Réservez-le dans une terrine.
Faites un puits au centre de la farine et ajoutez le jaune d'oeuf, la moitié du sucre, le sel, la bière, l'huile et le mélange lait-levure.
Mélangez au fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Couvrez d'un linge et laissez gonfler dans un endroit tiède 3h environ.
Au bout de ce temps, travaillez la pâte au fouet comme la première fois.
Fouettez le blanc d'oeuf en neige ferme puis ajoutez le reste de sucre, sans cesser de battre jusqu'à ce qu'il soit lisse et brillant. Incorporez le blanc à la pâte.
Faites chauffer l'huile dans une bassine à friture.
Lorsqu'elle est bien chaude, plongez-y la pâte à l'aide d'une cuillère à café.
Laissez cuire les beignets 3 mn environ, en les retournant avec un écumoire.
Egouttez les beignets sur du papier absorbant puis roulez-les dans du sucre glace ou du sucre semoule avant de les déguster.
Le sucre choisi pour enrober les beignets peut être additionné de vanille en poudre ou de cannelle de Ceylan Vahiné.

Answer 4

cuisine de a à z dans un moteur de recherche

Answer 5

Préparation : 50 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 1/2 citron
- 3 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- huile de friture
- sucre

Dans une terrine, blanchissez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez le sel, les œufs battus en neige, le rhum et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite la farine. Mélangez bien et disposez la pâte en boule.
2/ Pétrissez longuement. La pâte ne doit plus coller.
3/ Couvrez d'un papier film ou d'un linge et laissez reposer une nuit au frais.
4/ Etalez la pâte aussi finement que possible et découpez des rectangles de pâte. Plongez les dans une friture très chaude pour qu'ils gonflent.
5/ Egouttez les bugnes sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre.
Pour finir ... Servez accompagné de confiture, et d’un chocolat chaud.

Answer 6

Sucrés ou salés ?

Answer 7

UN TRES BON FORUM DES MILLIERS DE RECETTES WWW.MEILLEUR DUCHEF.COM RESULTAT GARANTI BONNE APPETIT

Answer 8

La recette de la pâte à beignet:

- sur auféminin.com: http://www.aufeminin.com/w/recette/r753/pate-a-beignets.html

- sur marmiton:
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=26706

Answer 9

Beignets de quoi d'abord ?
Bon pour la cuisine un petit investissement achéte le bouquin "Tante Marie" - Il y a tout dedans.
Good day

Answer 10

guide cuisine.fr