尋找嘉義市美食、小吃
回答內容希望有 1.美食名稱 2.特色 3.製造過程 4.地點
不限任何食物,只要您覺得好吃就可以po上來!!
2007-01-30 11:05:56 · 11 個解答 · 發問者 建安 3 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
在網路上有很多嘉義的小吃,我是道地的嘉義人,也算是道地的饕客我來PO一些特別的,營業超過20年以上,受到嘉義(老)饕客好評的小吃,那些網路有常常炒作的就不討論了
1.嘉義出名就是雞肉飯>我覺得最好吃的在文化路舊豬灶(舊屠宰場)外面那家在博愛路與世賢路中段,但是他營業時間在半夜2點到早上7點,他的特色是以前舊豬灶還有在營業時,專門在賣那些豬商及載豬的司機,算是有錢人特挑的口味,製造過程每天準備食材,肉質大塊又香嫩,雞油甜美,沒有隔天的東西
2.鱔魚麵>忠義街與光彩街,黑黑臭臭(形容很不起眼的小店,並非真的黑黑臭臭)他的炒鱔魚一盤約10幾塊卻要200元,吃起來卡茲卡茲的,我台北的朋友來連續吃了三盤,他說好吃得快掉下眼淚了,五十年以上,也是早期嘉義兄弟人在吃的
3.林聰明沙鍋魚>網路也常常看到,不多說他的好吃,http://www.smartfish.com.tw/
4.南門圓環黑人魯熟肉>又是一家兄弟人專挑的口味,營業時間好像是下午2點到下午5點,就在南門圓環邊
5.黑松春捲>肥嫩的肉塊加上生鮮的蔬菜,絕對跟一般台北夜市看到的不ㄧ樣,材魚湯頭也很獨特又可以無限加湯喔
6.阿美臭豆腐+阿美香菇肉羹>老夫妻白手起家,賣到買了兩間房子料好實在口味獨特,最大的特色是兩代都有潔癖,民權路與成仁街口,PS民權路是單行道,很多外地來的客人為了要吃臭豆腐被開單了
7.羅山米糕>成仁街與延平街,早上6.7點到11點多就沒了,附加ㄧ家阿岸米糕>民族路420號,加配一碗土魠魚羹
8.阿娥花生豆花>文化路與延平街口,口感很細嫩,花生煮到爛而不糊,(真的不知如何形容,好吃到爆)早期只有花生豆花,現在還有紅豆綠豆之類的
9.鹹酥雞>舊市政府垂楊路與民生路,兩個老男人在賣,買過30次以上,每次去買都要排半個小時以上(晚上10點多)沒一次例外,營業時間我並不很清楚SORRY
10.蚵仔煎>文化路與蘭井街乖乖遊藝場對面(乖乖遊藝場已經關門20年了)蚵仔多又新鮮
11.刮包四神湯>舊店是跟蚵仔煎隔壁,現在遷到興業路上很久了,在民生路與國華街的中段
12.煎粿>忠義街跟光彩街,尤其是肉粿我最喜歡,6點到11點多,算是好吃中的平凡角色吧
13.粉粿粉條冰>純手工自己做的,(真的對冰品都不會形容,全台吃過最好吃的吧)興中街11號
14.沱江小籠包>老店新址在興業路地下道附近,並不是中正公園旁邊那家喔,口味差天和地喔
15.肉羹麵>崇文街,崇文國小後面
16.不算是.......這一家是小小的日本料理,在地藏王廟旁,他的握壽司是嘉義饕客吃了都會感動的好吃,但是老老闆在幾年前去世了,現在是老闆娘在賣,口味已經都走樣了,嘉義老ㄧ輩的饕客只要一提到這家店的握壽司,都會”蹉呀不已”
2007-01-31 11:22:09 · answer #1 · answered by 有的是時間 3 · 0⤊ 0⤋
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2014-09-09 20:45:10 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
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2014-01-30 12:02:49 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
吳鳳路上城煌廟後面的東市場，市場內的王家牛肉湯。古早味的。一碗120。我從高中吃到現在快20年了從一碗70吃到現在漲到120。在地人的超級活力早餐。來到嘉義一定要吃的首推早餐(怎麼都沒人推薦)。現涮的牛肉。牛雜。牛肚，牛心。牛腰。只有牛筋一碗150也可以加來加去。我都是吃一碗牛心加牛肉另外白飯二碗。早餐140，一天活力的開始。
從東區的辦公大樓進去市場問一下就找的到位置了。
2013-01-03 07:43:21 · answer #4 · answered by 緣茶 6 · 0⤊ 0⤋
魯味媽媽雞腳凍好吃又便宜,產品種類甚多,網址www.lumama.com.tw
2009-12-02 05:12:41 · answer #5 · answered by 雨雲 2 · 0⤊ 0⤋
新榮路蘭井街口的大家好優質甜品茶飲～超推薦道地綠豆加薏仁以及ㄧ番嫰仙草！！平價但口味6顆星！！
2009-04-26 20:17:32 · answer #6 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
宣信街後段過興業東路有一家大腸麵線不錯吃.大碗味道又好才賣30元.我酷愛吃麵線的.嘉義沒吃過那種那麼好吃的麵線.可以吃吃看.我吃上癮ㄌ....
他的甜不辣跟台北的味道一樣棒.由其他的醬.價錢是台北的一半以下不知他賺什麼= ='"
2008-01-02 10:39:16 · answer #7 · answered by 魚丸 1 · 0⤊ 0⤋
圖片參考：http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/images/title_food.gif
圖片參考：http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/images/title_right.gif
地 點
小 吃 種 類
位 置
文化路夜市
雞肉飯、粿仔湯、冬菜蝦仁蛋黃、真味珍香腸、水果、香菇肉羹、米糕、蓮子湯
文化路兩側
夜市以外的小吃
雞肉飯、米糕、道口燒雞、碗粿、牛肉麵、素椒炸醬麵、蔥油餅、雞肉飯、荀干、紅糟肉
成仁街、中山路上
香菇肉羹、肉羹飯
民生北路
冬菜蝦仁蛋、沙鍋魚頭、涼伴蘆荀、竹荀沙拉、綜合涼菜
中正路
冬菜蝦仁蛋、沙鍋魚頭
光華路
民國路麵食街
豆漿、燒餅、饅頭、煎包、鍋貼、槓子頭
民國路
垂楊路夜巿
海產、羊肉爐
垂楊路
嘉義火車站附近
香菇肉羹、碗粿、煎粿、碗粿、蘿蔔糕、肉粿、火雞肉飯
民生北路、光彩街
圖片參考：http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/images/title_product.gif
圖片參考：http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/images/title_right.gif
火雞肉飯、方塊酥、小蕃茄、仙桃
黑皮酥皮漢堡肉圓嘉義民
竹居茶樓
台北城大腸蚵仔麵線脆皮
菜香耕有機生活廚房
2007-02-10 08:51:47 · answer #8 · answered by Tea 7 · 0⤊ 0⤋
福義軒蛋捲
手工的
要領號碼牌喔
超好吃的
每天限量唷^^
我推薦原味的蛋捲
2007-02-05 08:03:31 · answer #9 · answered by 雪 2 · 0⤊ 0⤋
我不是嘉義人.但我很喜歡體育場壽司.就在體育場旁.
2007-01-31 12:19:08 · answer #10 · answered by NI 1 · 0⤊ 0⤋