2007-01-29 04:13:51 · 11 réponses · demandé par super diamant 3 dans Restaurants ➔ France ➔ Paris
Pas bon et l'hygiène laisse à désirer
2007-01-29 04:26:47 · answer #1 · answered by Ni pour ni contre 2 · 0⤊ 0⤋
Ce restaurant sert des plats surgelés, standardisés, qu'ils reçoivent pour la plupart en barquettes portionnées...
Il y a très peu de préparation à faire, on ne dresse que rapidement les assiettes....
A savoir, le Carpaccio est tranché dans les bas morceaux gras, alors que la recette initiale demande à ce que la viande soit découpée dans les parties nobles, et non grasses, pour qu'il soit vraiment goutu....
Attention dans les restaurants utilisant le surgelé portionnable: la chaine du froid y est parfois moyennement respectées, et les conséquences sur de la viande crue par exemple peuvent être redoutables....
En ce qui me concerne, le Carpaccio, je ne le mange que chez moi, en ayant prévenu préallablement mon boucher du fait que je vais faire de cette viande un plat de viande crue....
Donc, pas cher, certes, (et encore...), mais à mon sens à copieusement eviter....
2007-01-29 13:55:23 · answer #2 · answered by Esisthym 1 · 2⤊ 0⤋
Plus que moyen !
2007-02-01 13:12:36 · answer #3 · answered by bth0348 2 · 0⤊ 0⤋
une grosse merde
2007-01-30 16:38:23 · answer #4 · answered by oliviermichaud2003 2 · 0⤊ 0⤋
C'est en perte de vitesse,j'en connais plusieurs qui ont fermé.
2007-01-30 12:20:15 · answer #5 · answered by LUD.VAN B. 5 · 0⤊ 0⤋
Bistrot Romain ? hum !!!!!!!!!! et son carpaccio à volonté !!!
quel dommage d'avoir déménagé, il n'y en a pas dans ma région !!!!!!!
2007-01-30 11:27:16 · answer #6 · answered by ????????????? 3 · 0⤊ 0⤋
médiocre... petite quantité, grand prix !
BR fait partie du groupe Flo qui a pour filiales, les brasseries flo et hippopotamus
2007-01-30 03:22:44 · answer #7 · answered by jacomo 7 · 0⤊ 0⤋
Franchement, c'est pas génial.
En fait ce resto n'a qu'un seul intérêt : la formule carpaccio à volonté. Tu y vas avec des potes si tu veux te p... le bide, et alors là c'est efficace et pas cher!
2007-01-29 13:21:20 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
..... celui de Nice .......... c'est géant !!!!!!!!!!
- les carpaccios sont réellement à volonté !!!!!!!!!!!
- on vous sert toujours avec le sourire et rapidement !!!!
à préciser que le concept est bien vu, car en fin de compte, je me demande si tout le monde OSE ???.... car, lis bien ....
mon mec à moi, n'hésite pas à prendre une douzaine d'assièttes
eh oui ! le bonheur de pouvoir exceptionnellement jouer " à la grande bouffe ".
par contre tout le reste est excellent, ouah j'ai les papilles qui souffrent
bon appétit............
2007-01-29 12:31:59 · answer #9 · answered by mona 5 · 0⤊ 0⤋
celui des champs-elysées... c'est un peu l'industrie à touristes! La cuisine n'est pas mauvaise, mais le resto manque franchement de charme.
2007-01-29 12:22:22 · answer #10 · answered by lau1806 3 · 0⤊ 0⤋