Saben si los bulgaros conservan las mismas propiedades curativas si son preparados con agua o con leche?

Answer 1

Hola yo recuerdo que mi mama los ponía en agua solo para dejarlos descansar de la leche, pero creo que con leche es lo mejor.

Answer 2

Si quieres un libro que cubra todo lo que debes aprender sobre el cuidado del intestino entonces aquí esta http://AdiosIntestinoIrritable.latis.info/?97f1 este volumen, Adiós Intestino Irritable, un libro que, según algunas personas es: “el volumen del cuidado del cuerpo".
En Adiós Intestino Irritable descubrirás una amplia variedad de consejos y todos los métodos para tratar el síndrome de intestino irritable y eliminarlo para siempre.
Adiós Intestino Irritable es prácticamente la libro digital que te revela los secretos de la medicina natural por medio de un sorprendente tratamiento que te brinda resultados infalibles para atacar el síndrome del intestino irritable de raíz para eliminarlo por completo de tu cuerpo.

Answer 3

son dos diferentes tipos:
el kefir de leche (bulgaro para hacer yogurth)
y el kefir de agua ( bulgaro para hacer tepache)
aqui algunas notas:

¿Qué es el KÉFIR?
El kéfir es un producto casi mítico que tiene reconocida reputación como fuente de salud. sin embargo, su consumo no está muy extendido y para muchas personas es todavía sólo el nombre de una >. Quien ha cultivado o cultiva el kéfir en casa sabe que es una masa blanca cuya apariencia está entre una esponja natural y una coliflor. Está compuesto de múltiples partículas - los nódulos - unidas entre sí y al principio puede producirse una extraña sensación de ser vivo siempre en crecimiento.

El kéfir no se compra ni se vende, sino que tradicionalmente ha seguido un flujo de mano en mano, como regalo entre conocidos y amigos, en gesto de buena voluntad. No es casual que signifique >.

Los nódulos de kéfir son un compuesto de distintas levaduras y bacilos como el Lactobacilus bulgaricus, el Sacharomices kephir y el Leuconost caucasiano, que es un hongo unicelular del género Torula. Una vez que se han conseguido es muy fácil obtener con ellos la leche kefirada.

En otros tiempos se hacía siempre el kéfir con leche de vaca, cabra u oveja recién ordeñada. Esta materia prima fresca sería la ideal, pero actualmente es casi imposible acceder a ella. Numerosas personas han comprobado en la práctica cómo su kéfir crece sano en leche convencional, buscando siempre la mejor calidad posible.

Un efecto característico del kéfir es que está en constante crecimiento. Los hongos se parten por gemación y pronto se hace demasiado grande para el recipiente que lo contiene. Es entonces cuando se separa un trozo que se puede ofrecer a otras personas para que se beneficien con él.

PRODUCTO LÁCTEO
En el kéfir se da una combinación de dos factores que lo hacen tan apreciado. Al tratarse de una leche fermentada tiene las propiedades de la leche y las de los productos fermentados

La leche es uno de los mayores beneficios derivados de la domesticación de los animales. Ha sido y es un componente clave en una dieta equilibrada. Su contenido en lactosa y grasa la hacen una buena fuente de energía, mientras que sus proteínas son de excelente calidad. Además destaca por la aportación de calcio y vitamina A. También contiene vitamina B12, lo que la convierte en un complemento ideal para las dietas ovo-lacto-vegetarianas.

Como todos sabemos la leche materna o similar es el primer y exclusivo alimento de los bebés durante varios meses. Más adelante, en la edad infantil, se recomienda también el aporte de dos vasos diarios, para garantizar un correcto crecimiento. Sin embargo, algunos niños se quejan pronto de que la leche les llena mucho, y se vuelven reticentes a la hora de tomarla. Es cuando las madres comienzan a usar productos chocolateados para endulzarla y darle un aspecto apetecible. ¿Qué está sucediendo en este proceso?

Lo que sucede es que con la edad, el organismo humano va perdiendo progresivamente la capacidad de digerir la leche. Sólo somos mamíferos en la primera etapa de nuestras vidas, y nuestro cuerpo se va modificando poco a poco en función de las nuevas necesidades. concretamente la lactasa o renina, que es la enzima encargada de separar la lactosa en glucosa y galactosa, desaparece paulatinamente. Este fenómeno no ocurre en todas las personas, ni tampoco en todas las zonas geográficas y culturales. Por ejemplo, se ha comprobado que en regiones donde no hay crianza de mamíferos se da un elevado porcentaje de intolerancia a la lactosa, mientras que ésta es menor en zonas de cría tradicional.

Aunque en Europa no existe este problema de forma generalizada, dad la tradición láctea a la que pertenecemos, sí que es un hecho admitido que las leches fermentadas son más fáciles de ingerir y más aptas en casos de trastornos digestivos.

PROPIEDADES
Como producto fermentado, la leche kefirada es aceptada por todo tipo de personas, de cualquier edad, y no sólo no sobrecarga el aparato digestivo, sino que además lo prepara y equilibra para una mejor función respecto al resto de los alimentos. Los efectos de la fermentación del kéfir son aún más completos que los del yogur, porque además de las bacterias posee otras levaduras y hongos. El resultado es que la leche que ha contenido el kéfir sufre una profunda transformación anaerobia. En este proceso no se produce una coagulación de las proteínas, es decir de la caseína, ya que queda disuelta en las diastasas resultantes del mismo. Por eso es líquida. Posee además un pequeño contenido alcohólico -un 1%- ya que no se trata sólo de una fermentación láctea, sino alcohólica.

La naturaleza de esta modificación se manifiesta en tres tipos de consecuencias:

1- Está predigerida: cuando tomamos la leche fermentada con kéfir ya se ha producido la separación del hidrato de carbono lactosa en sus dos componentes y por eso nuestro cuerpo no necesita hacerlo. No importa que no poseamos la enzima necesaria para ello; podremos seguir el proceso de la digestión sin dificultad.

2- Regenera la flora intestinal: al poseer gran cantidad de ácido láctico, cumple una función antiséptica, de limpieza de gérmenes patógenos. Así, si se consume con regularidad, nuestro intestino está siempre limpio y puede trabajar mejor. En lugar de producirse procesos de putrefacción de los alimentos -procesos que no son deseables- se origina una transformación por fermentación. De este modo, la absorción de nutrientes es más completa y se pueden sintetizar componentes necesarios como la vitamina k.

Como la función intestinal está en óptimas condiciones, la secreción de jugos gástricos también es correcta. Todo ello contribuye a aumentar el peritaltismo, es decir el movimiento de expulsión de las heces. El kéfir que se ha colado después de un día es laxante. ¿Cómo es posible que el que se cuela tras un día y medio o dos ayude a cortar las diarreas? Porque al estar más concentrado en fermentos y enzimas sana las bacterias intestinales y les ayuda a cumplir adecuadamente su tarea.

3- Es antibiótico y antivírico: actúa como preventivo de ciertas enfermedades. Numerosos virus se encuentran en el ambiente y en nuestro organismo, de un modo controlado. en ocasiones, condiciones adversas pueden desencadenar su hiperdesarrollo. Al tomar kéfir, la producción de gérmenes patógenos siempre queda neutralizada por aquellos que sí son beneficiosos, estimulando nuestras defensas. Es un antitóxico que, como los mejores productos de limpieza, tiene nuestra casa siempre a punto.

También se puede usa el kéfir en el tratamiento de afecciones externas porque es un poderoso antiséptico que ayuda a curar heridas. También se ha comprobado una buena respuesta en el cuidado de alergias y herpes. Como el yogur, contribuye a curar infecciones genitales femeninas como las candidiasis, que son un proliferación de hongos en un medio poco ácido.

El kéfir estimula todo nuestro cuerpo; su efecto sobre el estómago abre el apetito y su acción sobre la piel y los cabellos nos hace aparecer más radiantes y llenos de vida, más bellos y saludables.

No podemos creer que por tomar kéfir pondremos fin a todos nuestros males, ya que la salud es una cuestión sutil en la que participan muchos aspectos de nuestro interior. Pero el hábito de beber la leche kefirada es una respuesta activa de colaboración con nuestro organismo. Es especialmente adecuada para todas aquellas personas con problemas de digestión, para los enfermos...¡Pero también para los ancianos, los niños y la gente sana! Nunca se han observado contraindicaciones ni tampoco intoxicaciones.

UNA CURA ANTIGUA

Esta leche medicinal es conocida desde tiempos remotos. en Europa las leches ácidas alcanzaron difusión a partir de los pueblos nómadas asiáticos, así como de los germánicos y nórdicos, grandes consumidores de productos lácteos. Pero son los pueblos del Cáucaso -Armenia, Georgia, Turquestán- los que han usado el kéfir desde la antigüedad. Allí ha sido un alimento básico en la dieta, desde la más tierna infancia hasta la vejez de sus habitantes. Se cree que es unos de los factores de la extrema longevidad de estas gentes, algunos de los cuales llegan a sobrepasar los 100 años en un envidiable estado físico.

En el siglo pasado el profesor Menkiv dedicó su vida al estudio del kéfir. Según él, en las zonas donde se ha consumido desde siempre eran desconocidas enfermedades como el cáncer, la tuberculosis o los desarreglos intestinales, entre otras. Antes de la y Guerra Mundial, el alemán doctor Drasek confirmó científicamente los maravillosos efectos del kéfir. Posteriormente, el doctor Brunwic extendió su uso en los centros de terapias naturistas de centroeuropa. Fue muy efectivo en sanatorios de tuberculosis. En España fue introducido por la doctora Helmold.

Hace menos de cuarenta años, una conocida casa comercial de yogures y productos lácteos intentó la distribución de leche kefirada en tiendas de alimentación, pero la iniciativa no prosperó. ¿Cuál fue le motivo de que no se difundiera?

El kéfir tiene un peculiar sabor ácido que sorprende de entrada al paladar. Como otros productos, cuando se ha probado poco puede no agradar. Para acostumbrarse a él puede mezclarse al principio con leche normal endulzada. Otra posibilidad es añadirle polen que, además de modificar agradablemente su sabor, aumenta si cabe su potencial terapéutico. Como con otros alimentos poco conocidos, una disposición positiva y abierta ante las nuevas texturas y sabores puede llevarnos en poco tiempo a disfrutar con el trago cotidiano de kéfir.

Además, no tenemos por qué limitarnos a tomarlo >. Con el kéfir se pueden elaborar sabrosas recetas. Por ejemplo, se puede batir con pepino y un poco de ajo y añadirle aceite, sal, pimienta y hierbabuena. De esta manera tendremos una apetitosa crema con la que untar tostadas y canapés o, si preferimos, acompañar ensaladas de arroz. También combina muy bien con todo tipo de frutas, para preparar batidos de todos los colores y sabores, según nuestro gusto e imaginación. Sin embargo, es conveniente no calentarlo, porque con el calor sus enzimas y fermentos pueden estropearse. No debemos olvidar que >. Puede formar parte de un sustancioso desayuno, con muesli granola y polen, pero también puede ser el elemento fundamental de una cena ligera que nos facilite un apreciado sueño reparador.

CONTENIDO NUTRICIONAL

Por 100 gr: RDA:
3,3 g - proteínas - 1 g/kg
3,5 g - grasas - 30% vct
4 g - carbohidratos - 55% vct
87,5 g - agua - 2,5 l
11 mg - colesterol - 300 mg
48 mg - sodio - 2000 mg
157 mg - potasio - 2000 mg
120 mg - calcio - 800 mg
92 mg - fósforo - 800 mg
12 mg - magnesio - 350/280 mg
0,1 mg - hierro - 10/15 mg
0,02 mg - flúor - 1,5 mg
31 yg - vit. A - 1000/800 yg
0,1 mg - vit. E - 10/8 mg
0,03 mg - vit. B1 - 1,5/1,1 mg
0,018 mg - vit. B2 - 1,7/1,3 mg
0,1 mg - vit. B3 - 19/15 mg
0,05 mg - vit. B6 - 2/1,6 mg
1 mg - vit. C - 60 mg

KEFIR DE AGUA
Para las personas que no aprecian los productos lácteos, todavía hay otra posibilidad de disfrutar con el hongo blanco de forma de coral. Se puede preparar el kéfir de agua, con cualidades curativas similares. Estos son los ingredientes necesarios y las instrucciones de preparación:
- 6 cucharadas de kéfir
- 6 cucharadas de azúcar moreno
- 2 higos secos
- ½ limón lavado
- 2 litros de agua pura
Es preciso un recipiente de vidrio de más de dos litros de capacidad, con tapa. El tiempo mínimo de fermentación es de dos días y el máximo de tres. Cada día la fermentación aumenta. cuando ya está preparado se retiran los higos y se exprime el limón. Se filtra el líquido y se lavan bien con agua los fermentos y el frasco. Para comenzar de nuevo se vuelven a poner los componentes indicados. Es adecuado guardar el líquido obtenido en una botella de vidrio con corcho, así obtendremos más burbujitas.

Uno de los problemas que se ha planteado a muchas personas es el de la conservación del kéfir cuando no se dispone de leche o cuando hay que ausentarse. El kéfir se puede dejar tres o cuatro días en agua con azúcar, sin que se estropee. Además, bien escurrido y seco se puede congelar por espacio de dos o tres meses.

(Añado que también se puede secar y te dura al menos más de seis meses. Que lo he visto con estos ojitos)

ELABORACION DEL KEFIR
En un pote de vidrio de litro se ponen ¾ de litro de leche a temperatura ambiente.
Se introducen en ella unos 150 gr. de kéfir. A las 24 h. se cuela si se desea un producto que sea suavemente laxante. Si por el contrario se desea astringente, debe colarse a las 36h.

El hongo se introduce de nuevo en leche

Es conveniente lavar con agua el nódulo y el frasco una vez por semana.

p'd.- yo deseo obtener bulgaros de agua, si tu tienes ojala me puedas dar unos poquitos si?
[e-mail]

Answer 4

No importa qué tipo de infección por hongos tengas porque con el técnica del programa Infecciones por Hongos No Más de aquí https://tr.im/1NkVY tendrás lo necesarios para curar y prevenir esta infección por hongos porque las claves son básicamente los mismos para cualquier tipo de infección por hongo.
Con el eBook Infecciones por Hongos No Más podrás tratar y prevenir estas infecciones sin importar la edad, el sexo o el estilo de vida.
Infecciones por Hongos No Más es un sistema que no debe faltar de ninguna casa porque nunca se sabe si vas a beneficiarse de este dilema o no pero siempre es mejor prevenir que tratar y este sistema del mismo mode te enseña cum prevenir estas molestas dificultades.

Answer 5

La mejor manera de curar rápidamente el herpes es seguir este tratamiento natural que ya ha tomado el cuidado de herpes miles de personas en todo el mundo http://solucionherpes.info/tratamiento-herpes.asp
Esta es su página web, he tratado personalmente y he quedado muy satisfecho

Answer 6

quien sabe porque los llaman búlgaros si son de kaukaso y su nombre es kefir, es con la leche

Answer 7

acaba un chico de sorprender con las propiedades que alcanza con agua. es de México, pero desconosco el estado en que radica

Answer 8

es con leche ,