Os fungos são estes Saccharomyces cerevisiae e Aspergillus lividus
2007-01-22 06:16:46 · 3 respostas · perguntado por eli santos 1 em Ciências e Matemática ➔ Biologia
Tem um material que diz tudo o que você quer no Sebrae:
http://www.sebrae-mg.com.br/Geral/arquivo_get.aspx?cod_areasuperior=2&cod_areaconteudo=231&cod_pasta=234&cod_conteudo=1543&cod_documento=145
Bom proveito!
2007-01-22 06:52:03 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
sim é isso ai. obsequio pó essa não dápra aguentar kkkkkkkkkkk
2007-01-22 06:20:35 · answer #2 · answered by Ninguém 6 · 0⤊ 0⤋
A fabricação de bebidas alcoólicas e derivados de massa ocorre através da fermentação etílica ou alcoólica, onde bactérias ou fungos fazem a conversão do ácido pirúvico em ácido etílico. Lembrando que este tipo de respiração ocorre na ausência do oxigênio (anaeróbia), o que explica um rendimento energértico de apenas duas moléculas de ATP, contra 38 ATP em uma respiração celular aeróbia.
2007-01-25 04:34:50 · answer #3 · answered by badaosantos 2 · 0⤊ 1⤋