Garçom, Administrativo, Prutudos, e porque?
2007-01-20 11:41:59 · 21 respostas · perguntado por Anonymous em Restaurantes ➔ Outras - Restaurantes
na minha opinião.. de cliente...
Forno a lenha e bom atendimento!
2007-01-22 11:05:29 · answer #1 · answered by Jéssica A. 2 · 0⤊ 0⤋
Tudo é importante, localização, atendimento, entre várias outras coisas, mas a parte administrativa é tudo, se você fez um planejamento estratégico, se você se programou com unhas e dentes para isso não há motivos para preocupações.
Boa sorte...
2007-01-20 19:54:37 · answer #2 · answered by cippg 2 · 1⤊ 0⤋
A principal preocupação é sem dúvida alguma fazer a clientela.
De nada adianta você ter tudo do bom e do melhor e não ter uma clientela fixa para bancar os custos e ainda sobrar os lucros. Portanto... é necessário paciência no começo pelo menos no primeiro ano as coisas serão bem difíceis.
Nesse ramo um cliente mau servido uma única só vez, jamais retornará ao seu estabelecimento ou discará para o seu Disk-Pizza. Capriche no recheio, só produtos frescos e saborosos, um pizzaiolo experiente, um forno bem construído, moto-boys bem dispostos (terceirizados de preferência) enfim...
QUALIDADE + BONS SERVIÇOS + PREÇO JUSTO
Distribua folhetos com o cardápio e telefone para as redondezas.
Mantenha higiêne impecável em seu estabelecimento, funcionários com gorro na cabeça e mãos bem lavadas, jamais permita a um funcionário trabalhar gripado com o nariz escorrendo e ainda limpando o ranho com as mãos e amassando a pizza que se o freguês ver isso não compra mais nada de você, são pequenos detalhes que se você falhar a firma vai à falência porque a freguesia não é besta e a concorrência é enorme. Destaque-se dos outros pela higiêne e pelo preço, depois de um ano funcionando no vermelho você passa a cobrar mais alto mas no começo você tem que competir com quem já está na área e tem que fazer um esforço e reduzir seus lucros neste sofrido início da firma, depois a clientela acostuma com seus produtos e você vai lavar a égua de tanto lucrar porque as pessoas não se importam em pagar um pouco mais por um produto mais especial.
Boa Sorte meu caro
2007-01-20 19:51:34 · answer #3 · answered by ▒▒ Da Terra ▒▒ 7 · 1⤊ 0⤋
vender a dita cuja,,,
2007-01-24 06:15:56 · answer #4 · answered by Paulo Maruca 2 · 0⤊ 0⤋
Amigo acho q em primeiro lugar você deve tomar muito cuidado com a localização do estabelecimento.
Deve se preocupar também com a limpeza do local e com o sabor da pizza.
Me preocuparia também com o atendimento, contrate pessoas legais, bem humoradas e extrovértidas que a pequeno prazo vera a diferença, pense assim, se contratar pessoas bem humoradas os próprios clientes diram o q não está muito bom e te falam as sugestões para melhorar ou invez do cliente ir embora e não voltar mais.
Vai por mim amigo, se preocupe com o atendimento e exija pessoas alegres e extrovertidas.
2007-01-23 16:02:06 · answer #5 · answered by Futema 2 · 0⤊ 0⤋
Primeiramente, higiene. Depois, preço, qualidade e um ótimo atendimento.
Garçons bem treinados e educados, atenção à pessoa do administrativo, de preferência com bom curriculum e que não seja da família (à não ser que seja de extrema confiança sua). Produtos de qualidade e preço bom, pois, não se esqueça que isso é repassado p/ o cliente.
Local, que seja harmonioso, com cores claras e de bom gosto, arejado e com música ambiente boa. Nada de muitos penduricálhos e barulhenta.
Sei lá, acho que eu montaria assim.
Beijos e boa sorte.
Patricia Zarbiétti
2007-01-23 13:04:47 · answer #6 · answered by Patricia Zarbiétti 1 · 0⤊ 0⤋
Quanto melhor a pizza mais propaganda boca a boca.
2007-01-22 05:44:48 · answer #7 · answered by AUREA P 6 · 0⤊ 0⤋
Pra começar um negocio e faze-lo dar certo suas preocupações devem ser sobre todos esses aspectos. Você tem que ter uma excelente equipe que trate bem os clientes para que eles fiquem satisfeitos e retornem; a parte administrativa tem que funcionar muito bem para que o negocio vá pra frente, você precisa oferecer comida de qualidade senão o cliente come uma vez e não volta nunca mais.
E tem que pensar também na parte de marketing! Qual vai ser o diferencial da sua pizzaria? O que vai fazer com que os seus clientes prefiram ir na sua do que na pizzaria da esquina? Como vai promover a pizzaria (torna-la conhecida)?
Boa Sorte e Sucesso no empreendimento!!!
2007-01-22 05:40:21 · answer #8 · answered by Euhzinha 3 · 0⤊ 0⤋
Procurar sempre a melhor qualidade, pois pizzaria há muitas, mas o difícil é procurar uma boa
2007-01-21 22:32:14 · answer #9 · answered by xxyz 3 · 0⤊ 0⤋
primeiro com a limpeza o atendimento e uma boa e saborosa comida eu ja trabalhei em um restaurante e o q as pessoas mais preciona vc é na pontualidade ele querem q a comida xege rapido e querem pagar rapido "geralmente nao gostao de espera por nada " para entrar nesse ramo vc tem q ter muita paciencia!!
2007-01-21 19:02:44 · answer #10 · answered by naty B 1 · 0⤊ 0⤋