la médecine du travail m'a trouvé un taux de nitrite élevé, serait ce dû à mon hyperuricémie?

Answer 1

Plus probablement lié : l'hyperuricémie (excès d'acide urique dans le sang) provoque des crises de goutte. On sait que la goutte trouve le plus souvent son origine dans l'hyperalimentation. Les nitrites (et leur forme dégradée, les nitrates) proviennent de l'eau (les nitrates s'obtiennent par l'oxydo-réduction de l'azote provenant des engrais azotés) mais en plus grande partie de l'alimentation : certains légumes comme les épinards en sont de gros pourvoyeurs, mais surtout la charcuterie. En mangez-vous beaucoup ? Les industriels ajoutent des sels de nitrates aux salaisons, pour cause de risque de botulisme (mortel), il conviendrait donc de faire un régime (je suis désolé) sans charcuterie et avec une eau chargée en bicarbonates de soude qui facilite l'élimination de l'acide urique (et qui contient moins de nitrates que l'eau du robinet dans la plupart des régions). Autre point positif : si vous êtes sportif, moins de nitrites améliorera vos performances car ils limitent le transport de l'oxygène dans le sang ... c'est une sorte d'EPO naturel quoi :-))

Answer 2

le plus souvent un taux de nitrites elevé dans les urines est du à une infection urinaire...