Hola!soy consumidora de maragrina y toda mi familia. Creíamos que era una opción sana, tanto en el desayuno como en la merienda de los niños o para cocinar.Últimamente he leído mucho acerca de las grasas trans y estoy un poco alrmada. ¿Me podeís informar sobre esto?
2007-01-14 22:41:17 · 7 respuestas · pregunta de tuki 1 en Salud ➔ Otros - Salud
La margarina si contiene "trans fat", lo que se conoce en espanol como grasas trans, que se traducen como grasas malas que se acumulan y su consumo constante puede causar varios problemas para la salud asi como el atrofiamiento de arterias, yo te recomiendo que en lugar de cocinar con margarina, utilices aceite de arroz, que puedes conseguir en alguna tienda donde vendan cosas orientales, ya que este no tiene grasas malas y esto es mucho mejor tanto para ti como para tu familia, mas si tienes ninos pequenos, que su alimentacion sea sana desde el principio... SUERTE :)
2007-01-15 02:03:49 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Sí ,realmente este tipo de grasas tiene sus peligros.
Son perniciosas para la salud y aumentan las probabilidades de contraer dolencias y enfermedades muy típicas de nuestra época.
Las autoridades sanitarias de Nueva York acaban de prohibirlas.
Pienso que más que prohibirlas lo que se debería de hacer es obligar a los fabricantes de productos a dar información al consumidor para que supiéramos , a través de las etiquetas, en qué productos se encuentran.
Las puedes encontrar en la margarina, en los snacks, en la bollería, en pastelería.
Son grasas que realmente no son tales. Por eso se les llama grasas fantasmas.
Es importante estar informado sobre este aspecto nutricional.
La gran industria se resiste a informar sobre los productos que las contienen.
Huye de lo elaborado industrialmente y elige productos lo más naturales que puedas.
Esto es difícil, pero es que alimentarse correctamente es complicado.
Puedes consultar estas páginas para profundizar en los peligros que suponen estas grasas fantasma.
1.-
http://www.maravillas-de-la-nutricion-y-de-la-dieta.com/Trans-Fats.html
2.-
http://www.maravillas-de-la-nutricion-y-de-la-dieta.com/grasas-hidrogenadas.html
Hay otras grasas que son buenas y son auténticas grasas, que son beneficiosas para nuestro organismo.
Por ejemplo, los ácidos grasos Omega 3.
3.-
http://www.maravillas-de-la-nutricion-y-de-la-dieta.com/omega-3.html
Un saludo.
Jsafer.
2007-01-15 08:02:26 · answer #2 · answered by js_afer 2 · 1⤊ 0⤋
Claro que sí! La margarina es, en España, y desde hace unos 10 años un alimento muy saludable, pues las llamadas grasas trans ya no forman parte de su composición. Esto pasa con la mayoría de las margarinas del mercado, es decir, hay que comprar una marca conocida!
Si necesitas más información, yo sobre este tema estoy informada!!!
2007-01-16 10:00:11 · answer #3 · answered by jym8277 1 · 0⤊ 0⤋
En Alemania, que yo sepa, están prohibidas las margarinas.
Yo dejé de consumir margarina hace mucho tiempo... ¡y se nota el cambio!
No te digo más.
2007-01-16 04:19:25 · answer #4 · answered by pepithox 6 · 0⤊ 0⤋
¿Y no has leído lo saludable que es el aceite de oliva?
O la mantequilla mismamente... La cuestión es no cebarse.
2007-01-15 07:59:06 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
SÃ, porque aunque sean grasas vegetales, no son naturales y desequilibran el nivel de colesterol en la sangre. Además, a las margarinas les agregan aditivos quÃmicos (las famosas E), que también pueden provocar alergias alimentarias e incluso alteraciones nerviosas-psiquiátricas.
Durante años se ha proclamado a los cuatro vientos que el aceite vegetal es mucho mejor que el de origen animal, especialmente para el colesterol. Sin embargo, los procesos industriales por los que pasan las grasas vegetales para aumentar su duración los transforman. Su ventaja sobre los aceites de origen animal es más que dudosa.
Y es que la grasa vegetal, que de por sà puede resultar absolutamente inofensiva, puede convertirse en una bomba de relojerÃa tras pasar por los procesos de tratamiento industriales actuales. Con el fin de prolongar la vida de estas grasas y potenciar su sabor, las industrias de alimentación someten a las grasa vegetales a un proceso llamado hidrogenación. Básicamente, consiste en aumentar el número de átomos de hidrógeno de los ácidos grasos poliinsaturados que predominan en los aceites de semillas (girasol, soja,… ).
Como consecuencia, los ácidos grasos poliinsaturados de estos aceites vegetales cambian su estructura natural, llamada cis, por una artificial de tipo trans. Además, algunas grasas saturadas se convierten en insaturadas por la hidrogenación. De esta forma, la composición y la estructura de las grasas del aceite que se anuncia como 100% vegetal acaba teniendo poco que ver con las de un aceite vegetal natural.
Aquà tienes el artÃculo completo:
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/grasas%20trans.htm
2007-01-15 07:06:38 · answer #6 · answered by ❀Ikebana❀ 6 · 0⤊ 0⤋
bueno........
Son esenciales para el buen funcionamiento del organismo, resultan indispensable para mantener un buen estado de salud.... sin embargo, este grupo-consumido en exceso- puede ser perjudicial--- dònde se encuentran y còmo reemplazarlos......
LAS GRASAS- brindan energìa- ayudan al cuerpo a utilizar algunas vitaminas (A_D_E _K)
aportan sustamcias (acidos grasos esenciales) que el organismo no puede fabricar
-dan sabor y textura a las comidas-
protegen y aislan los òrganos-
regulan la temperatura del cuerpo-
se clasifican en:
SATURADAS: origen animal: carne-leche-yogur-manteca-crema-queso-huevo- VEGETAL: cacao-coco
los alimentos de ortigen animal aportan colesterol....
-- tienen mayor poder aterogènico(formaciòn de placas de grasa que obstruyen el paso de la sangre por las arterias)
INSATURADAS: origen vegetal:aceites- furtas secas-semillas-cereales legumbres y palta) en lso pescados frutos del mar....
reducen el reisgo de desarrolar enfermedades cardìacas...
los alimentos de origen vegetal no contienen colesterol...
DE ESTAS DOS-.-. TU DEBES SABER ELEGIR BIEN....... CUAL ES MEJOR PARA EL ORGANISMO-- PARA PODER MANTENERSE SANO.......
las grasas tran se encuentran en:
MARGARINAS-PANES ENVASADOS-ADEREZOS(MAYONESA)-GALLETITAS-FACTURAS-AMASADOS PASTELEROS-PIZZA-PAPAS FRITAS-GOLOSINAS-BARRITAS DE CEREAL-
2007-01-15 07:07:45 · answer #7 · answered by LA MOROCHA 5 · 0⤊ 1⤋