今天看新聞有看到台中一家有名的黑龍江燒餅店
我很想吃但是不知道明確地址
有哪位好心的大大可以幫我ㄋ？
謝謝囉！
2007-01-15 16:40:59 · 3 個解答 · 發問者 小容 2 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
東北味燒餅／台中市向上路一段243號／04-23022257
前陣子聽說台中向上市場有間燒餅店，專門賣各式各樣的東北燒餅，我刻意挑了個近中午時間採訪，為的是避開吃早點的尖峰時段，沒想到還是遇上了排隊人潮，而且來的都是菜籃族媽媽，買完菜再外帶幾個燒餅回家當午餐或點心，只需花個幾十元就能飽餐一頓。
老闆從店裡端出了一盤「油鹽燒餅」說，當年到黑龍江旅遊時就是吃到了這種東北口味燒餅才興起開燒餅店的念頭「因為它外酥內軟，層次分明，味道真的很特別！」他說油鹽燒餅看似簡單，其實做起來很費功夫，他足足花了一年多時間才學到了東北燒餅外酥內軟的訣竅。
「東北燒餅不包油條嗎？」我咬了一口油鹽燒餅，直覺味道有點單調，老闆看出我的失望，回頭又從店裡拿出「芹菜雞蛋餅」與「鮮肉燒餅」要我再試試。剛出爐的鮮肉燒餅，外皮酥得發燙，熱騰騰的肉汁餡更是香氣十足，不過更令我驚豔的是「芹菜雞蛋餅」，煎得焦黃的餅皮中包裹著用蔥花、花椒拌炒的雞蛋及西洋芹，來自芹菜的清脆口感與濃郁的花椒蛋香，吃來軟Ｑ香酥又不油膩，風味更勝油鹽燒餅。
老闆又從店裡拿出了「地瓜餅」說：「這是用台灣地瓜和大陸配方做出來的，口感和本地地瓜餅完全不同哦！」外表金黃亮麗的地瓜餅，賣相十足搶眼，用特殊麵粉配方油炸出來的地瓜口感，非但沒有搶奪地瓜甜味，反而讓軟綿地瓜多了一種酥脆香氣。
「哇，真的好好吃，這麼大一個才賣12元啊！」老闆聽見了我的驚嘆聲，又露出了哭笑不得的表情，沒想到他辛苦拜師學藝回來的東北味燒餅竟然不敵台灣味哩！巧合的是，才採訪過東北燒餅沒幾天，又陸續吃到了韓國泡菜包子、雪菜包子及枸杞饅頭、黑豆饅頭，哎呀呀，原來平民百姓吃的很簡單，卻是創意十足！
2007-01-16 03:58:54 · answer #1 · answered by 蘇打餅 6 · 0⤊ 0⤋
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2014-01-03 21:40:55 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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2007-01-18 16:15:59 · answer #3 · answered by 美食我來了 7 · 0⤊ 0⤋