Ao invés de café descafeinado, não seria mais fácil, mudar a planta geneticamente, isolando o gene cafeínico?

Answer 1

Isso é completamente desnecessário. A Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) identificou, em uma coleção varietal, cafeeiros que naturalmente produzem grãos de café sem cafeína. Logo, a manipilação genética - entendi ue querias falar de transgênicos - não é necessária. As plantas estão aí, disponíveis para melhoramento clássico.

Answer 2

O investimento é altíssimo. E, considerando que somente uma pequena parcela de pessoas toma café descafeinado, não valeria a pena produzi-lo. Haveria sobra de estoques, e prejuízos ao produtor.

Answer 3

Sim, e já li matéria sobre isso, já existe este café descafeinado genéticamente, foi descoberta uma planta que não tinha cafeína e a partir dela foram feitas as mudas.

Answer 4

Não!

Manipulação genética (transgenia) não é tão simples assim. Além disso pode-se utilizar variedades com menos cafeína, como já esclaresceu alguém em outra resposta. Pode-se também selecionar plantas com menos cafeína, se as variedades existentes não satisfazem.

Além disso, eu não entendo pra que alguém quer um café sem cafeína, parece uma água suja.
Eu quero café COM cafeína e também tomo chimarrão e chá mate, que têm muito mais cafeína que o café.

Café sem cafeína é o mesmo que cerveja sem álcool, chocolate sem açúcar, beijo sem língua... Não tem graça.

Answer 5

Claro que sim. Seria muito mais prático. E penso que as pesquisas deve concentrar neste objetivo.

Answer 6

Claro que não. Alterar a genética de uma ser vivo é algo que demanda anos de pesquisa e milhões de reais em investimento.
Além disse, depois de concluído o trabalho ainda tem que se fazer uma bateria de testes no novo transgênico que pode chegar a vários anos. Esses testes servem para verificar se existe algum risco para a saúde.
Como o processoce de retirar um pouco de cafeína do cefé não é tão complexo, a indústria prefere fazê-lo da forma tradicional.

Abraço,
Até mais.

Answer 7

Pare com isso...

Answer 8

Ñ, o melhor seria deixar as coisas como eram. A alguns anos atrás ñ existia nada disso de café descafeinado, leite desnatado, verduras macrobioticas, ligth, diet e por aí vai. Cada dia se lançam aos mercados milhões de produtos novos e cada dia aparece milhões de novas doenças. O ser humano quer mexer em tantas coisas que no fundo ao invés de melhorar acaba estragando, gostaria muito que voltássemos uns aninhos atrás e deixássemos as coisas tal como eram.

Answer 9

Sim. Também "ao isvés de"... "em vez de" descafeína melhor.