Ghiaccia prima l’acqua calda o l’acqua fredda?

Question

Possono esistere particolari condizioni in cui l'acqua calda ghiaccia prima di quella fredda?

Answer 1

Perchè non fai un piccolo esperimento?? Lo hanno fatto al programma "breniac" su discovery channel, hanno fatto vedere che mettendo due recipienti uno con acqua calda e uno con acqua fredda in freezer e controllando dopo una mezzoretta quella calda cominciava già a solidificare mentre quella fredda era ancora bella liquida!!
provaci, è semplice.... ricorda di usare bicchieri di carta, quelli di vetro potrebbero rompersi.

Answer 2

C'è un articolo su newton di questo mese proprio sull'argomento, magari ti riferisci a quello, comunque sostiene che è una cosa risaputa già dall'antichità: in particolari condizioni, ghiaccia più rapidamente l'acqua calda rispetto a quella fredda. Sembra impossibile perchè si tende a semplificare il ragionamento, in un esperimento ideale si suppone che entrambi i campioni cedano calore allo stesso modo, in realtà a temperatura più elevata le molecole d'acqua si muovono più rapidamente e quindi intensificano lo scambio termico. Inoltre l'acqua è un composto dalle proprietà eccezionali, una fra tutte ha un comportamento particolare nel cambio di stato rispetto agli altri liquidi per cui diminuisce di densità quando solidifica. Questo solo per dire che non è per niente semplice spiegare questo comportamento, che è frutto di diversi intricati e interconnessi fenomeni fisici, e comunque strettamente limitato a specifiche condizioni sperimentali. Non credo che un litro d'acqua a 90°C ghiacci prima di un litro a 4°C, e poi a che temperatura dell'ambiente? In che modo viene raffreddata? Come avviene lo scambio termico? Come tanti altri fenomeni fisici difficilmente spiegabili esaustivamente, si prende solo atto che funziona così, perchè non è detto che anche spendendo moltissime energie si riesca a trovare una soluzione plausibile, e poi chi vuole farlo se non ce n'è una forte motivazione?

Answer 3

l'acqua calda!
infatti la velocità di raffreddamento è proporzionale alla differenza di temperatura tra i due corpi!

Answer 4

si se quella fredda e' salata...

Answer 5

Certo che e' possibile
Basta che tu metta l'acqua calda violentemente in un ambiente a meno 60 e in un decimo di secondo si ghiaccia,
Al contrario se metti l'acqua fredda al sole...ci mettera molto (fino a che non arriva l'inverno) a ghiacciare.
Logico no??

Answer 6

In particolari condizioni l’acqua calda può ghiacciare più velocemente di quella fredda.
Si tratta di un problema che aveva affascinato addirittura Aristotele nella Grecia antica. Teniamo presente che sono necessarie circa 540 calorie per vaporizzare un grammo d’acqua, mentre ci vogliono circa 100 calorie per portare un grammo d’acqua dalla temperatura di 0 gradi a 100 gradi centigradi.
Quando l’acqua ha una temperatura maggiore di 80 gradi la velocità di raffreddamento per evaporazione è molto alta perchè ogni grammo di acqua evaporata toglie all’acqua rimanente 540 calorie, mentre un grammo d’acqua che viene raffreddato normalmente perde una caloria per ogni grado centigrado perso.
Questo fenomeno è particolarmente evidente quando la superficie che si raffredda per rapida evaporazione è molto ampia rispetto alla quantità di acqua coinvolta. Per esempio se in una fredda mattina invernale laviamo la macchina con dell’acqua bollente questa ghiaccerà più velocemente che se usiamo dell’acqua a pochi gradi di temperatura.
Bella domanda ciao Daphne

Answer 7

devi variare la pressione

Answer 8

Ghiaccia prima l'acqua calda, perchè è più soggetta ad evaporazione e quindi a diminuire di quantità, per cui una quantità di acqua monire ghiaccia o cmq si raffredda in minor tempo di una quantità maggiore.

Answer 9

assolutamente quella fredda

Answer 10

In particolari condizioni l’acqua calda può ghiacciare più velocemente di quella fredda. l'acqua calda si raffredda prima x effetto della rapida evaporazione