2007-01-13 10:31:50 · 13 respuestas · pregunta de Anonymous en Salud ➔ Salud mental
Hay tantas maneras de preparar un té que hasta los propios británicos no están de acuerdo sobre cuál es la adecuada. Sin embargo prácticamente todo el mundo está de acuerdo en que, si se quiere tomar té con leche, se debe echar primero la leche y sobre ella el té. De la misma manera, hay acuerdo en que la leche debe ser fría y sin que previamente haya sido hervida.
Los taninos, uno de los principales componentes del té, son los responsable de su sabor amargo y astringente.
Al añadir leche al té, los taninos se unen a las proteínas de la leche y disminuye en gran manera su astringencia.
Si se echa la leche sobre el té caliente, las proteínas de aquella se desnaturalizaran en parte perdiendo entonces la capacidad de enmascarar a los taninos. Al echar el té caliente sobre la leche fría se consigue que la temperatura aumente lentamente, dándole tiempo a la leche a realizar su tarea. De la misma manera, en la leche hervida, las proteínas ya se encuentran desnaturalizadas.
Salu2
2007-01-13 10:35:52 · answer #1 · answered by Calixto 2 · 0⤊ 0⤋
Si uso crema de leche, ésta se la añado al té, pero si uso leche normal, disuelvo la bolsita de té en la leche caliente, porque de lo contrario me quedaría muy "aguado", pero es cuestión de gustos; a mi, porque me gusta cremoso.
2007-01-13 15:17:33 · answer #2 · answered by libelula_azul2006 7 · 0⤊ 0⤋
realmente eso al de gusto de cada quien pueba las dos y la que mas te guste asi lo preparas
2007-01-13 15:05:39 · answer #3 · answered by diosa de ebano 3 · 0⤊ 0⤋
La leche al té, si le echas poquito se llama té con nube porque queda la leche como una nube en el agua
2007-01-13 11:41:50 · answer #4 · answered by Mimi 3 · 0⤊ 0⤋
mira la cosa es asi te con leche es mas te que leche.
leche con te es mas leche que te lo mismo pasa con el cafe
cafe con leche - leche con cafe., y seguimos te en caja - te saco - te suelto-en fin hay un moton.
2007-01-13 11:24:30 · answer #5 · answered by adolfo759 3 · 0⤊ 0⤋
hay que añadir primero la leche luego el té suerte
2007-01-13 11:13:51 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Se añade la leche al té (por eso se llama té con leche)
2007-01-13 11:12:46 · answer #7 · answered by Primus 4 · 0⤊ 0⤋
QUE VA PRIMERO, LA GALLINA O EL HUEVO...
2007-01-13 10:56:46 · answer #8 · answered by julia f 3 · 0⤊ 0⤋
YO LE AGREGO LA LECHE AL TE BIEN CARGADO.
2007-01-13 10:42:13 · answer #9 · answered by pura vedad 5 · 0⤊ 0⤋
lo mas rico y que te recomiendo prepara la leche y agregasela al te. ahh q el te sea negro.. y agregale azucar o si estas en una dieta estricta agrega edulcorante
2007-01-13 10:39:07 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Depende si lo que quieres es té con leche o leche con té xD
2007-01-13 10:38:00 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋