因為熱水能夠把油浮係面....................??????????
2007-01-13 10:49:10 · 3 個解答 · 發問者 ? 1 in 家居與園藝 ➔ 維修
熱係會令物質既份子活動得快D。
而當你用熱水洗野既時候,熱水中既熱力令油既份子活動得快左,相對令油處於更活躍既狀態,減低了份子與份子之間既引力。
所以,當你用熱水既時候,油已經比較容易離開原有停留既表面,再加上『洗』呢個動作既時候,你就好輕地把油從原本停留既表面移走。
如果你有留意阿媽煎野,凍既平底鑊落油,油通常都停留係一齊。
但當一開火,油既溫度一路上升,油便開始流向四周,而且睇落去好似比原本落油既份量為多。
原因就係油既份子受熱,令佢既份子變得活躍,從而減低份子之間既引力,體積亦變大(多)。所以油睇落去既份量多左,而且開始流向四周。
2007-01-13 11:50:51 · answer #1 · answered by Sally 2 · 0⤊ 0⤋
因為從科學上的解釋,沸水的溫度和密度都較油份高,油份就會輕易被水沖走了。有人認為,多喝熱水亦有減肥功效,也是同樣道理。
2007-01-13 11:01:01 · answer #2 · answered by 街坊保長 7 · 0⤊ 0⤋
因為油輕過熱水~~~
2007-01-13 10:54:08 · answer #3 · answered by John Tang(阿邦) 2 · 0⤊ 0⤋