Por que quando coloca açucar no refrigerante de cola ele ferve,e quanto mais poe com o tempo para de espumar quando poe mais?
ocore alguam reação quimica ou ele decompoe alguma substancia presente no refri?
2007-01-08 04:58:52 · 10 respostas · perguntado por JJ 2 em Ciências e Matemática ➔ Química
O que acontece não é uma reação química. O que acontece é que a adição de outro soluto reduz o coeficiente de solubilidade dos solutos já presentes, porque o novo soluto deve ser solvatado, reduzindo a água disponível para a solvatação dos demais (a não ser que haja complexação, nesse caso a solubilidade do(s) soluto(s) já presente(s) pode aumentar). Quando se acrescenta o açúcar, a soilubilidade do gás carbônico diminui, de modo que a quantidade de gás carbônico que está além do coeficiente de solubilidade é liberada, daí a efervescência.
2007-01-08 05:51:06 · answer #1 · answered by Psyche 4 · 0⤊ 2⤋
O açucar fornece sitios de nucleaçao para o CO2.
Nao tem nada de reação entre açucar e a o refi. Nao se deixe confundir.
O CO2 esta no líquido na forma do ion bicarbonato (HCO3) que se decompoe em H2O e CO3 em meio ácido (presença do ion H+ que vem do acido fosfórico)
Reação:
(H+) + (HCO3-) --> H2O + CO2
e quando os reagentes acabam a reação para, por isso não adianta jogar mais açucar...
Mas o que é essa tal de nucleação?
O gás para formar uma bolha e sair do líquido tem que formar uma bolha com um tamanho, ou seja um raio, mínimo chamado raio crítico. Se o tamanho é menor o CO2 se dissolve novamente nos ions de bicarbonato.
Nas paredes do copo e no fundo, só é preciso meia bolha por isso que a maiora delas aparecem lá (repare). Se tem paredes com rugosidade do tamanho próximo do tamanho do raio crítico é preciso menos ainda do que meia bolha bolha... um copo de barro por exemplo espuma muito mais.
O açucar funciona no mesmo princípio, os cristais fornecem superfícies que facilitam a nucleaçao do CO2, e com isso a velocidade da reação aumenta bruscamente.
2007-01-08 10:53:10 · answer #2 · answered by Tia do Batima 2 · 3⤊ 0⤋
Por que o açúcar retira o gás do refrigerante
e não só o de cola mas sim de todos os refrigerantes.
O refrigerante de que reage mais é por que tem mais gás.
Não sei se qual a reação que gera, mas sei que o efeito é este.
Espero ter ajudado.
2007-01-08 05:06:05 · answer #3 · answered by =* 3 · 1⤊ 0⤋
PORQUE OCORRE BRUSCA ELIMINAÇÃO DO GÁS CARBÔNICO DE SEU INTERIOR.
2007-01-10 16:28:51 · answer #4 · answered by Daniel . 6 · 0⤊ 0⤋
O açucar aumenta a decomposição do ácido carbônico (H2CO3), proporcionando o aumento na liberação do CO2.
2007-01-09 06:24:49 · answer #5 · answered by vavá 2 · 0⤊ 0⤋
Porque aumenta a superficie especifica e o gás do refrigerante(CO²) reage.
2007-01-08 09:22:38 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
É isso mesmo, é uma reação química. O açúcar agiliza a liberação do gás carbônico do refrigerante, e quando para é por que não tem mais gás em excesso nas moléculas.
2007-01-08 05:07:27 · answer #7 · answered by jp 7 · 1⤊ 1⤋
Porque o açúcar aumenta a superfície de contato do refrigerante cola.
2007-01-08 05:31:19 · answer #8 · answered by pequena 1 · 1⤊ 2⤋
É uma reação sim. O açucar faz com que o gás do refri sair mais rapidamente.
2007-01-09 03:52:41 · answer #9 · answered by Muriel 3 · 0⤊ 2⤋
A Coca Cola já é bem doce,e não precisa de mais açúcar,mas deve haver uma reação química sim.
2007-01-08 05:27:52 · answer #10 · answered by marinamorena@yahoo.com.br 6 · 0⤊ 5⤋