A dúvida gira em torno do fato que uma panela tampada segura o calor mas em compensação aumenta a pressão interna aumentando a temperatura de ebulição da água.
2007-01-07 13:33:30 · 17 respostas · perguntado por Debora 1 em Ciências e Matemática ➔ Física
Tampada pq a pressão interna aumenta e c/ isso contribui no aumento da temperatura
2007-01-07 23:18:30 · answer #1 · answered by boiler_viewer 6 · 0⤊ 1⤋
Tampada, evidentemente, pois a tampa "devolve" o calor, que de outra forma se perderia no espaço exterior. Deve-se levar em conta que a pressão interna não aumentará significativamente com peso das tampas comumente usadas.
2007-01-07 13:46:10 · answer #2 · answered by Roberto 7 · 2⤊ 0⤋
Na aberta, pois ela está a pressão ambiente (exemplo de uma panela de pressão), assim quando chegar a 100º estará fervendo, na outra, ela precisa aumentar a pressão para depois ferver.
2016-12-16 04:19:27 · answer #3 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
A tampa da panela ajuda a reter o calor dentro da panela. Não perdendo calor, a água entra em ebulição mais rápido.
Não sendo uma panela de pressão, o ar e o vapor de água não ficam retidos dentro da panela e a pressão interna não aumenta.
Se a panela for uma panela de pressão, a pressão interna aumenta, aumentando assim a temperatura de ebulição. A água, nesse caso, vai demorar mais para ferver, mas cozinhará mais rapidamente a comida porque a temperatura será maior.
2007-01-09 08:21:18 · answer #4 · answered by Dario 5 · 0⤊ 0⤋
a lógica científica diz que é uma panela tampada pela mesma resposta que vc deu a sua mesma pergunta.
2007-01-08 04:24:13 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tampada.
2007-01-07 19:29:38 · answer #6 · answered by fran 7 · 0⤊ 0⤋
tampada, foi pra isso que inventaram as tampas, pra cozinhar mais rapido. A panela foi criada para cozinhar os alimentos.
2007-01-07 13:48:44 · answer #7 · answered by carioca 4 · 0⤊ 0⤋
vc ja respondeu, dois pontos.
2007-01-07 13:44:34 · answer #8 · answered by Cherry c 6 · 0⤊ 0⤋
Numa panela tampada porque concentra mais o calor
2007-01-07 13:43:57 · answer #9 · answered by Os Okampas 7 · 0⤊ 0⤋
vc ja respondeu,á agua entra mais rapido em ebulição tampada!
2007-01-07 13:38:07 · answer #10 · answered by sandra 6 · 0⤊ 0⤋
Tampada.
2007-01-07 13:35:29 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋