quelle est la différence entre les acides grs saturés,monoinsaturés et polyinsaturés(au niveau fonctionnel c-à-d métabolique)?
2007-01-06 21:16:19 · 4 réponses · demandé par Anonymous dans Santé ➔ Pathologies ➔ Maladies cardiaques
A noter que les acides gras saturés ne posent pas des problèmes QUE chez les gens souffrant d'hypercholestérolémie.
C'est mauvais pour tout le monde, mais les patients qui ont ce diagnostic l'ont parce qu'ils ont vu un médecin et qu'ils ont donc été conseillés dans ce sens.
A noter que le métabolisme des graisses dans l'organisme est très complexe, mais qu'il faut privilégier les acides gras insaturés CHEZ TOUT LE MONDE. Donc même si tu n'as que 20 ans et est en bonne santé, c'est un bon réflexe d'y prendre garde, comme ça, tu diminues déjà ton risque pour le futur.
2007-01-10 09:12:08 · answer #1 · answered by doberman 3 · 0⤊ 0⤋
Pour résumer, les acides gras saturés se trouvent dans les graisses animales et ce sont elles qui viennent alimenter en partie ton mauvais cholestérol LDL
PS : j'ai dit en partie parce que certains l'ignorent mais la nourriture n'influe qu'à hauteur de 30% sur ton cholesterol sanguin, le reste est l'oeuvre de ton foie sans infuence extérieure.
2007-01-10 01:24:45 · answer #2 · answered by naga 7 · 0⤊ 0⤋
Il me semble que les acides gras saturés sont des "mauvaises graisses",celles qui se déposent sur les parois des artères...Pour le reste de ta question,je ne suis pas assez calée...
2007-01-06 22:17:21 · answer #3 · answered by Shirley M 2 · 0⤊ 0⤋
Je pense simplement que ces sont des molécules qui sont d'origine fonctionnelle et non alimentaire, donc beaucoup plus problématique.
Mais j'en suis pas sur. A vérifier.
De toute façon, risque d'athérome...
2007-01-06 21:22:41 · answer #4 · answered by Tigresse 3 · 0⤊ 0⤋