Como os romanos em 50 A.C. conseguiam fazer gelo ?

Question

vi na minisserie Roma da HBO que os romanos conseguiam fazer gelo mesmo em 50 A.C., alguém sabe o processo ?

Answer 1

Não há nada que indique que eles fabricavam gelo. Achei um site que diz que eles gostavam de sorvete... Veja:

Por estranho que pareça, o surgimento do sorvete antecedeu em 3 000 anos a invenção da geladeira e do freezer. Há muitas incertezas, entretanto, os chineses parecem ter sido os pioneiros. Preparavam o doce com flocos de neve. Gregos e romanos faziam o mesmo, tendo como base uma combinação de frutas adoçada com mel. Mas ainda usavam uma técnica primitiva, pois o gelo não se integrava à mistura. Os árabes aprenderam a arte com os chineses, aperfeiçoaram e ensinaram os europeus como ligar a neve aos demais ingredientes. Um de seus tratados antológicos de cozinha, escrito no século XI, por Wusla Hila al Habib, dedica uma seção inteira ao sorvete. O nome da preparação, segundo Isabel Mendes Braga, no livro Gelados - História de uma Doce e Fresca Tentação (Colares Editora, Sintra, Portugal, 2003), vem da palavra árabe charâb, que os turcos mudaram para chorbêt.

Achei outra forma antiga de armazenar gêlo, veja:

Para se refrescar do calor, os persas tomavam um sumo de frutas bem doce e gelado. Os egípcios também fabricavam os seus gelados há 4 mil anos, enquanto os árabes misturavam sumo de fruta com gelo.
Na China, o leite era uma mercadoria cara. Por isso, a sobremesa predileta da nobreza era uma pasta, feita de leite e arroz, que era colocada na neve para solidificar. O principal problema era armazenar neve para o verão em rudimentares câmaras frigoríficas subterrâneas, com grossas paredes de pedra. Na Idade Média, quando os chineses já faziam gelados, adicionando a neve ao leite, Marco Polo (1254-1324), o explorador veneziano, levou o gelado para a Itália. Dali, os famosos sumos de fruta congelados alcançaram a França e logo depois o resto do mundo. No século XVI, o italiano Bernardo Buontalenti inventou o gelado à base de leite, mais macio e nutritivo. Na primeira metade do século seguinte, um outro italiano, Procópio Coltelli, criou a máquina de fazer gelados.



Acho que está explicado.

Answer 2

BOM DIA! OS ANTIGOS ROMANOS NÃO FAZIAM GELO SIMPLESMENTE MANDAVAM BUSCAR NO ALTOS DAS MONTANHAS ONDE Á TEMPERATURA ERA MUITO BAIXAS,INCLUSIVE OS ANTIGOS ROMANOS PRINCIPALMENTE Á NOBREZA ERAM GRANDES CONSUMIDORES DE SORVETE.

Answer 3

serragem era usada pra manter o gelo

Answer 4

A história do sorvete começou na China, mas foi na Itália que ele ganhou fama e sofisticação. Há cerca de três mil anos, os chineses inventaram a primeira versão de uma mistura de neve com suco de frutas e mel. Há registros de que, por volta do ano 60 da Era Cristã, Nero, imperador da Roma Antiga, foi um grande apreciador da guloseima.



Como Nero não permitia que ninguém experimentasse o doce gelado, sua receita sumiu e o sorvete teria se tornado desconhecido no mundo ocidental por mais de mil anos. No século XIII, Marco Polo conseguiu trazer a receita do Oriente para a Itália novamente.



A maneira de se fazer sorvete no Oriente, no entanto, já estava modificada e a fórmula já contava com leite. Em pouco tempo a novidade se espalhou por toda a Europa. Logo, seria servida nas principais cortes do Ocidente: França e Inglaterra. O alimento, contudo, ainda era privilégio dos nobres. O gelo continuava sendo trazido das montanhas e conservado com dificuldades.



Da Europa, a guloseima se espalhou pelo mundo moderno. Da Inglaterra, por exemplo, foi levado aos Estados Unidos, onde passou a ser produzido a partir de 1851. Há indícios também de que o sorvete teria chegado à Europa pelas mãos de Alexandre, o Grande, entre 356 e 323 Antes de Cristo. Mas a primeira receita teria sido efetivamente formulada na Roma da Era Cristã.



Conta-se que, no Brasil, o primeiro sorvete vendido veio do Rio de Janeiro. Um navio americano aportou na cidade em agosto de 1834 com toneladas de gelo. Dois comerciantes cariocas compraram a carga, e em 23 de agosto começaram a vender sorvetes de frutas aos cariocas. Naquela época, os sorvetes ainda eram chamados de "gelados".

Answer 5

Sei ñ

Answer 6

Água e baixa temperatura.

Tão díficil de compreender??


bjos