quero aprender a fazer um macarrão
que deixe todos de agua na boca.
2006-12-29 04:45:49 · 8 respostas · perguntado por mizinha 1 em Restaurantes ➔ Estados Unidos ➔ Boston
O macarrão você cozinha em bastante água e sal com uma colher de óleo, quando estiver no ponto, ou seja meio durinho mas cozido, você tira e escorre. Vá fazendo o môlho enquanto o macarrão cozinha. Para o môlho: Uma lata da massa de tomate, uma cebola média picada, dois dentes de alho, 3 colheres de óleo, um envelope de tempero pronto, 2 colheres de sobremesa de açúcar e 300 grs de carne móida, sal á gosto.
Frite o alho e a cebola no óleo, coloque a carne moída e mexa bem até refogar, coloque o tempêro pronto e o sal. Coloque 3 copos de água e deixe cozinhar por 20 minutos. Acrescente a massa de tomate e o açúcar e deixe apurar até ficar um môlho com consistência grossa.. Sirva com o macarrão.
2006-12-29 05:08:46 · answer #1 · answered by Vilma 7 · 0⤊ 0⤋
Espaguete à Carbonara
500 gramas espaguete
1 (chá) queijo parmesão ralado (xícara)
1 (chá) creme de leite fresco (xícara)
2 (chá) bacon em cubos (xpicara)
3 (sopa) manteiga (colher)
3 ovos
óleo
sal
Cozinhar o espaguete em água fervente, temperado com sal e um fio de azeite. À parte, bater os ovos com o queijo ralado e reservar. Em uma panela média colocar o bacon cortado em cubos e levar ao fogo baixo para dourarem em sua própria gordura. Eliminar o excesso de gordura, juntar o creme de leite e aquecer. Envolver o espaguete já pronto na manteiga e no creme de ovos com queijo e por último na mistura de bacon e creme de leite. Servir a seguir.
2006-12-31 23:02:13 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Macarrão cozido "al dente" ( no ponto!
Molho: tomate, cebola, sal, carne moída: tudo bem frito em azeite extra vergine.
Em ouitro recipiente colocra: uma camada de macarrão, outra de molho , outra de queijo parmesão ralado. Repetir essa arrumação.
Arrume uma bela mesa e abra um bom vinho e Buon Appetit!
2006-12-30 15:07:59 · answer #3 · answered by Vanessa 5 · 0⤊ 0⤋
Para 500 gr de massa, ferva 2 litros de água com sal e um fio mde azeite (ou óleo). Depois de ferver acrescente o macarrão e mexa delicadamente para não grudar. Enquanto a massa cozinha, prepare o molho. Para facilitar, frite uma cebola no azeite e acrescente uma lata de atum escorrido ou 200gr de carne moída ou uma linguiça defumada em fatias. Deixe fritar e acrescente uma lata de molho de tomate. Acrescente os temperos que preferir (orégano, pimenta do reino, manjericão, manjerona etc) e deixe apurar. Quando o macarrão estiver cozido (preferencialmente "al dente") colocar em uma travessa e despejar o molho em cima. Sirva com queijo parmesão ralado. Fica ótimo...
2006-12-30 10:41:13 · answer #4 · answered by Kari_mac 1 · 0⤊ 0⤋
este e gostoso e rapido : 800gm de carne moida refogada com cebola e alho, acrecente a massa de tomate de sua preferencia , pode colocar um caldo de carne coloque 1 lata de creme de leite , tudo isto e feito na panela de presao , acresente o pacote de macarao cru a este molho com carne e junte agua fervete ate cobrir o macarao ,tampe a pressao e deixe 4m ate fazer chi... chi...desligue o fogo e deixe 5m depois deste tempo abra e bom apetite se quizer acrecente queijo parmesao
2006-12-29 05:08:49 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
faça o macarrao normal como todos fazem, ponha na agua deixe ferver e quando o macarrao estiver no ponto retire e escorra.
agora vem o mais importante o tempero:
igredientes:extrato de tomate , cebola vermelha e branca picadas, caldo quinór, cheiro verde,manteiga de gado, milho verde,creme de leite ..
1-coloque na panela um pouco de oleo de soja em seguida ponha todos os igredientes deixando por ultimo o milho verde e mexa bem ate cozinhar todo tempero.
depois vc jogue o macarrao e misture bem ate o temperar toda massa e depois de pronto para finalizar vc jogue um pouco de queijo ralado por cima.
E pronto vc faça e prove depois me fala oq achou.
valeu!
2006-12-29 04:55:19 · answer #6 · answered by vanderlei s 2 · 0⤊ 0⤋
não sabe? Puxa tão fácil. Pergunte a mamãe.
2006-12-29 04:53:17 · answer #7 · answered by aninha 6 · 0⤊ 0⤋
olha tem varias receitas muito boas na internet, é so entrar em sites de culinaria
FELIZ ANO NOVO
2006-12-29 04:50:56 · answer #8 · answered by Joyce 3 · 0⤊ 0⤋