Maladie Coeliaque?

Question

Y a-t-il des malades coeliaques? Et si oui arrivez-vous à tenir le régime sans gluten strictement?
En ce qui me concerne je fais parfois des écarts (après c'est la loterie : où ça passe bien et no conséquence, où c'est tendu!)
Merci de donner votre avis et des conseils pour résister à la tentation!

Answer 1

MALADIE COELIAQUE : C'est une maladie héréditaire caractérisée par une atrophie des villosités de la muqueuse de l'intestin grêle et favorisée par l'absorption de gluten (protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge). SYN. : atrophie villositaire primitive, intolérance au gluten, sprue nostras.
La maladie coeliaque touche surtout les enfants.

SYMPTOMES ET SIGNES : Chez le nourrisson, les symptômes apparaissent environ 6 mois après l'introduction du gluten dans l'alimentation : perte de poids, selles graisseuses, pâles et nauséabondes, pâleur et fatigue signalant une anémie. Chez l'adulte, la maladie se révèle progressivement sous la forme d'une diarrhée chronique et de carences diverses provoquant une anémie, des douleurs osseuses (dues à la carence en vitamine D et en calcium), un amaigrissement, une fatigue, une anorexie.

TRAITEMENT : Le traitement est diététique : régime sans gluten, excluant les farines de blé, de seigle et d'orge et tous les aliments qui en contiennent (pain, biscottes, pâtes, etc.). Ce régime, contraignant, doit être poursuivi à vie, mais il apporte une amélioration rapide : réduction de la diarrhée en quelques jours, reprise de poids en quelques semaines. La repousse des villosités, plus lente, demande quelques mois.