Was taugt eigentlich Ingwerwass?

Question

Eine Freundin spricht seit Tagen davon, dass sie ihr Mineralwasser nur noch aus Gläsern trinkt, in dem ein paar Scheiben Ingwer lieben. Irgendein berühmter Koch würde das wohl auch tun. Soll für alles gleichzeitig gut sein...kennt sich da jemand aus? Sie schüttet eben einfach Wasser über ihre paar Scheiben im Glas und trinkt es....was kann denn Ingwer noch so?

Answer 1

Ingwer


Diese unscheinbare Knolle, stammt vom Wurzelstock einer tropischen Pflanze mit dem botanischen Namen "Zingiber officinale", besser bekannt als Ingwer!
Die meisten von Ihnen kennen ihn wahrscheinlich in dieser Variante, zum Knabbern, mit Schokolade überzogen, als Ingwer-Stäbchen! Tatsächlich handelt es sich um ein scharfes Gewürz.

Seit über 3000 Jahren gilt Ingwer im Fernen Osten auch als ein Heilmittel, und er spielt in der traditionellen chinesischen Medizin eine wichtige Rolle. Schon der große chinesische Philosoph Konfuzius, soll angeblich jede seiner Speisen mit Ingwer gewürzt haben.

Dass sich Ingwer auch hier bei uns immer mehr durchsetzt, und nicht nur in chinesischen und indischen Restaurants, das zeigt der Brief einer Zuschauerin.
Sie nimmt jeden Morgen 5-10 Gramm frisch geriebenen Ingwer mit Obst zu sich. Und nun möchte sie wissen, welche Wirkung der Ingwer eigentlich hat, und ob er auch schaden kann. Nun, über die Wirkung von Ingwer gibt es bislang nur Vermutungen. Wahrscheinlich wirken die scharfen Inhaltsstoffe wie Gingerole und Shogaole gegen Brechreiz. Darum werden Ingwerpräparate gegen Reise- und Seekrankheit empfohlen. Ausserdem gilt er als appetitanregend und verdauungsfördernd. In der Alternativ-Medizin findet Ingwer eine breite Anwendung. So breit, dass mich das immer etwas misstrauisch macht. Die Palette reicht von 'Immunsystem stärkend, über Kreislauf und Durchblutung fördernd, die verzögerte Menstruation beschleunigend, Gliederschmerzen lindernd, Erkältungen heilend und Fieber und Bluthochdruck senkend'. Und Ingwer verleihe Potenz! Bisschen viel auf einmal!
Es gibt aber auch Fälle, da warnen sogar die Vertreter der Naturheilkunde, Ingwer nicht ohne Rücksprache mit dem Arzt einzunehmen. Zum Beispiel: Kinder unter 6 Jahren!
Vorsicht auch für Patienten mit Gallensteinen; wegen der anregenden Wirkung auf den Gallenfluss, und Vorsicht während der Schwangerschaft und Stillzeit!
Nun wird auch immer wieder behauptet, dass Ingwer eine ähnlich blutverdünnende Wirkung wie Acetylsalicylsäure habe. Solange dies aber nicht genau erforscht ist, rate ich doch, bei dem Mittel zu bleiben, das Ihnen der Arzt verschrieben hat.

Im Übrigen kann man Ingwer ruhig als Hausmittel verwenden. Zum Beispiel als Zusatz zum Badewasser. Das soll wohltuend für Muskeln und Gelenke sein. Sie machen einen warmen Ingwersud, indem Sie 50 Gram klein geschnittenen Ingwer in einem Liter Wasser 45 Minuten kochen lassen. Das geben Sie dann ins Badewasser. Bei den ersten Anzeichen einer Erkältung trinken Sie 1/4 Liter heiße Milch mit Honig und ein wenig Ingwerpaste. Und wie gesagt, wenn Ihnen im Auto, Flugzeug oder auf dem Schiff schnell übel wird, (TD zeigt kandierte Ingwerstäbchen und die Schokovariante) dann könnten Sie es mit ein paar Ingwerhappen probieren. Ich persönlich ziehe da die Schoko-Variante vor!

Anne

Answer 2

Ingwer hilft bei Magen-Problemen und Übelkeit!

Answer 3

und da hast du es
alles klar sehr viel Möglichkeiten
aber die Hauptsache ist es das du das richtig findest
wen du es Brauch gut wen nicht mach was anders

Wasser in Glas ist ok in Plastik nicht so gut
Wasser mit Bambus Kohle sehr gut
die Hauptsache trink viel Wasser 2 Liter oder 3Liter am Tag
du Entscheides
es ist dein Körper
viel Spaß
mfg

Answer 4

Ob das mit kalten Wasser geht, weiß ich nicht, aber aufbrühen und trinken ist gesund und schmeckt gut. Ingwer ist gut gegen alle möglichen Alterserscheinungen, lindert Arthrose undregt den Stoffwechsel an.

Answer 5

Auch Sri-Lanka ist Ingwer ein Allheilmittel,das was deine
Freundin macht,trinke ich schon lange,auch in Tee,sehr
gesund.

Answer 6

Ingwer gilt in der ayurvedischen Volksmedizin, also in Indien, praktisch als Allheilmittel. Gerade für Magen und Darm soll er hervorragend sein, aber auch auf den Stoffwechsel allgemein positiv einwirken. Dasselbe sagt man auch von Zimt.

Beides wird in Indien als Tee, also als Aufgussgetränk, zubereitet, und wahlweise mit Honig oder Zucker gesüßt.

Dass es meiner Verdauung gut getan hat, und auch hier in Europa dasselbe bewirkt, kann ich aus Erfahrung bestätigen. Eine wissenschaftlich-medizinische Begründung dafür kann ich allerdings nicht liefern.

Nachgewiesen scheint zu sein, soweit ich gelesen habe, dass Ingwer zumindest bakterienhemmend, wenn nicht gar leicht antibiotisch wirkt.

Mit "Zimt" meine ich übrigens nicht das Gewürzpulver, sondern echte Zimtstangen.

Bei beiden Teezubereitungen muss jeder für sich selber rausfinden, welche "Dosis" z.B. an Ingwerscheiben ihm am besten schmecken. Ich schnuppere zuerst an der Ingwerknolle, wie würzig sie ist, und entscheide dann "pi mal Daumen". Jede Ingwerwurzel ist ja anders.

Einkaufen tu' ich so Sachen nur im Bioladen; da fühle ich mich halbwegs sicher, dass da nicht mit Chemie rumgemurkst wurde. Pflanzenschutzmittel im Tee möchte ich nämlich nicht.

Answer 7

Der Ingwer-Wurzelstock enthält einen zähflüssigen Balsam (Oleoresin), der aus ätherischen Ölen und einem Scharfstoffanteil, den Gingerolen und Shoagolen, besteht. Ingwertee und Ingwerbäder werden in der asiatischen Alternativmedizin bei Rheuma, Muskelschmerzen, oder Erkältungen verordnet. Zubereitungen aus dem Ingwer-Wurzelstock wirken antiemetisch, entzündungshemmend, anregend auf die Magensaft-, Speichel- und Gallenbildung und steigernd auf die Darmfunktion. Die antiemetische Wirkung scheint durch eine direkte Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt vermittelt zu werden. Diskutiert wird auch ein Antagonismus von Serotonin Typ 3 Rezeptoren. Ingwer wird daher zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden, Blähungen und zur Vorbeugung von Übelkeit und Erbrechen vor allem bei der Reise- oder Seekrankheit, verwendet. Zur Beurteilung der Sicherheit bei einer Anwendung zur Vorbeugung des Schwangerschafterbrechens liegt noch nicht ausreichend Material vor (s. Hinweis). Verschiedentlich wird über eine günstige Wirkung bei Magengeschwüren, Kopfschmerzen und rheumatischen Gelenkbeschwerden berichtet. Diese Angaben sind aber bisher nur unzureichend untersucht. Auch kleinere Probleme der Haut, wie Reizungen und Rötungen, können durch in Scheiben geschnittene Ingwerwurzeln durch Einreiben behandelt werden. Ingwer wird häufig in der Getränke- (Ginger Ale, Ingwerbier) und Lebensmittelindustrie verwendet. Er dient pur oder in Mischungen (Curry, Chutneys, Marmeladen, Soßen) als Gewürz. Als grünen Ingwer bezeichnet man die jung geernteten, milder schmeckenden Rhizome. In heißen Ländern ist Ingwer auch als Zusatz in Kaffee oder Tee wegen seiner anregenden Wirkung auf die Schweißbildung beliebt. Seit 2002 wird Ingwer in Deutschland zunehmend in der Pferdefütterung als Heilmittel bei Entzündungen und Arthrosen eingesetzt. Vor allem seit der erfolgreichen Behandlung der berühmten Trakehner-Stute Renaissance Fleur breitete sich die Anwendung schnell aus. Für reine Gelenkentzündungen werden ungefähr 3 Gramm (Trockenmasse) pro 100 Kilo Körpergewicht benötigt, für Weichteilentzündungen (Sehnen, Bänder) liegt die benötigte Menge deutlich höher bei ungefähr 10 bis 12 Gramm (Trockenmasse) pro 100 Kilo Körpergewicht. Für Menschen liegt die körpergewichtsbezogene Dosis ungefähr 7-mal höher, da die Magenverdauung beim Menschen deutlich ausgeprägter ist als beim Pferd. Beim Hund mit noch ausgeprägterer Magenverdauung liegt die körpergewichtsbezogene Dosis daher sogar etwa 10-mal höher als beim Pferd. Die Wirksamkeit beim Menschen lässt sich durch Verwendung magensaftresistenter Kapseln deutlich steigern. Nebenwirkungen haben sich beim Pferd bei Fütterung in den genannten Mengen bislang nicht gezeigt. Für eine sichere Wirkung sollte der Ingwer afrikanischer Herkunft sein oder einen Scharfstoffgehalt von mehr als 2 % (bezogen auf die Trockenmasse) aufweisen. Bevorzugt ist die Verabreichung an Pferde in eingeweichten Heu-/Wiesencobs.

Answer 8

Ingwer regt den Stoffwechsel an... oder SOLL ihn anregen.

Ingwertee ist ganz lecker: Einfach ein paar Scheiben Ingwer in die Teekanne; mit heißem Wasser aufgießen und den Saft einer Zitrone dazu; und mindestens 10 Minuten ziehen lassen (je länger desto besser). Süßen kannst du wie du magst: Honig, Zucker, Süßstoff.