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我需要費夏的所有資料
越多越好(包刮他是如何當上科學家)



請勿用複製的

2006-12-24 11:30:15 · 1 個解答 · 發問者 ∥珊×芯♀ 2 in 科學 其他:科學

1 個解答

費夏的出生地在德國的波恩附近。實業家的父親希望他繼承家業,派遣他去學習做生意,可是費夏對做生意一點興趣都沒有,時常藏在倉庫內做實驗,不然就在帳簿的空白地方寫上化學式等惹了不少麻煩。他的父親到後來不得不放棄對他的期望,讓他去學化學。

受了以靛藍的研究聞名的貝耶的影響,費夏一開始就對有機化學產生很大的興趣。一八七五年,他造出了含有氮,叫做苯的化合物。這個化合物就是費夏的最大業績,查出糖類的構造的一個起點。 
費夏開始研究的當時,雖然對脂肪稍微有瞭解,關於碳水化合物(醣類)或蛋白質,對其構造及功能可以說一無所知。費夏以揭開那些謎底為己任,先選定醣類為第一目標,決心將一生下注於此。 
醣類是非常不好惹的物質。有的裡面有五個碳原子,有的有六個。而且都有異性體,在元素分析過程中無法把它們分辨出來。醣類非常容易溶於水,所以也難於獲得完整的結晶。只有用苯去跟醣類反應方能獲得容易處理的黃色結晶,利用這種結晶,費夏一樣一樣地查出葡萄糖及果糖的構造。不但這樣,費夏也成功地用苯這種化合物造出各種醣類。 
費夏的研究告訴人們,用凡特赫夫的「碳正四面體學說」可以說明醣類的「異性體」。所以費夏的成功,第二次的諾貝爾化學獎就自然地屬於費夏的了。 
晚年,費夏開始研究蛋白質。他查出許多氨基酸連結在一起的縮多氨酸就是蛋白質。又在試管內造出構造簡單的縮多氨酸,踏出「合成生命」的第一步。發現維他命B1的鈴木梅太郎就是費夏的學生。他對蛋白質的研究發展也很有貢獻。
 
費夏
Fischer Emil
1852~1919
(德國)

2006-12-24 11:53:01 · answer #1 · answered by ? 7 · 0 0

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