土壤的酸鹼值會影響果實的酸甜嗎? 酸性土壤的果實會比較酸嗎? 酸鹼值多少果實才會甜呢?
2006-12-19 07:41:52 · 1 個解答 · 發問者 ? 1 in 家居與園藝 ➔ 園藝與造景
土壤的酸鹼值的確會影響果實的甜度,以柑桔類為例,在果實成長中須施用磷.鉀肥(如氯化鉀俗稱紅加鋰)讓甜度昇高,但由於土壤偏酸致鉀離子的交換率偏低,即便大量施用也很難吸收,當然果實會較酸,以同樣的質量施作於較鹼性的植株,其果實明顯較甜;近年已有部份農友改施硝酸鉀(白加鋰),其鉀離子在酸性土壤中會較活潑的交換和吸收,果實甜度略有改善.
偏中性的土壤(ph值5.8--6.5)是極適當,你要讓它甜或酸都可以加以改變,但土壤偏酸就要先作調整,除傳統用鎂石灰(苦土石灰)以外,最好用有機肥以長期多次施作加以改良.以後只要合理的施與正確的養份和肥料,果實一定會甜的.另外施用白加鋰的果實除增甜外還會多香氣和札實(比較不會軟軟的).
2006-12-20 10:46:51 · answer #1 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋