迷迭香的功用？

Question

我種了一株迷迭香...
因為太茂盛了，所以把她剪一剪...
剪下來的草葉可以做什麼嗎？
我把她拿來放在衣櫃裡當芳香劑，
還是另有其他的功效呢？
麻煩各位囉^^

Answer 1

1;可以泡茶喝噢!!只是要喜乾淨!!


2;感覺疲勞時聞聞它,,或許會舒服許多!!


3;可以幫食物調味!!很香噢*

Answer 2

歷　史

˙在埃及的古墓中常見到迷迭香，因為希臘和羅馬人都把迷迭香視為神聖的植物和再生的象徵，認為它能使生者安定、死者平和；他們以迷迭香的枝條來獻祭神衹，用迷迭香做成焚香以驅離惡靈。

˙法國人非常了解迷迭香的抗菌特性，醫院總在流行病爆發時焚燒迷迭香以淨化空氣。
˙它在中國的栽培很早，《本草綱目》記載它自西域引進，收採去枝葉，入袋佩之。

˙義大利人喜歡在料理中使用迷迭香的葉子，尤其是豬肉、羊肉及甲殼類的食物。迷迭香有殺菌、抗氧化的功用，可用來保存食物；因為迷迭香可幫助脂肪消化，所以常被放入減肥藥材的行列當中。

˙摩爾人認為它能趕走害蟲，因此在果園周圍大量栽種迷迭香。

˙在匈牙利皇后---唐娜.依沙貝拉身上似乎獲得証明，她在晚年時因使用了迷迭香洗臉，而使臉部肌膚很明顯地回復年輕的模樣。



迷迭香雞腿

材料：去骨雞腿兩隻、麵份兩大匙
調味料：迷迭香兩大匙、義式綜合香料一大匙、海鹽兩小匙、黑胡椒兩小匙、蒜頭四五顆、橄欖油兩大匙、清酒兩大匙
做法：
1. 將去骨後的雞腿沖淨後拭乾，將蒜頭去皮後切片



2. 準備一個有蓋的保鮮盒，放入雞腿後，加入上面所有的調未料，均勻按摩三分鐘，蓋好後放入冰箱保存一夜。



3. 隔天料理前從冰箱取出，將過多的迷迭香及蒜頭拍掉(這一點很重要，愛咪就是忘記拍掉迷迭香了，結果煎出來的雞腿有雜草叢生的混亂感，蒜頭如果不撥掉的話，下鍋煎的時候容易燒焦喔!)，在內側的紅肉上灑上一層薄薄的麵粉。


4. 準備一個平底不沾鍋，在鍋底抹油後中強火熱鍋，待鍋熱後，以雞皮面下鍋油煎，轉中火，避免表面燒焦。
5. 等到雞皮下的脂肪被逼出而呈酥脆狀後，以鍋鏟迅速翻面，蓋上鍋蓋繼續煎五分鐘。



6. 以木筷戳肉，確認內部狀態全熟後，放入烤箱烤三分鐘，待表皮恢復酥脆口感即可上桌。



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