如何正確使用洗潔精?

Question

我認識有個朋友在清洗碗碟餐具時，不管餐具是否沾上油份與否也必定會用洗潔清洗。舉例如餐刀只切過生果也會用洗潔精清洗。 我想問這是否屬於濫用洗潔精。請各位發表在何種情況下使用洗潔精才是正確。

Answer 1

洗潔精是一個乳化劑，可使油混和在水中，然後沖洗乾淨。我們在洗碗碟時可把一滴的洗潔精加入一大碗水或一大煲水中，然後用這個洗潔精溶液來清洗全部沾了油的食具後（通常所沾的油並不多），傾倒去洗潔精溶液﹐然後把食具用清水沖洗。

未沾有油的餐具（如只切過水果的刀）可用水清洗，無需使用洗潔精，因為沾在餐具上的物質可溶於水中，用水沖洗後弄乾便可。

過量使用洗潔精是會破壞環境的，某些古老的方法，例如使用洗過米的水代替洗潔精溶液來作清洗碗碟上的油漬，其實是相當環保的。