O leite de carneira é também ingerido por seres humanos?

Question

Há o leite de vaca e seus derivados: - queijo, requeijão, iogurte etc: há o leite de cabra, também saudável e muito apreciado. Mas nunca ouvi falar que se tome leite de ovelha (carneira). Mais aí pelo Sul do Brasil será que alguém pode responder ?

Answer 1

O feminino de carneiro é ovelha, e quando pequeno é chamado de cordeiro ou borrego.

Uma ovelha produz cerca de 150 a 200 l de leite durante o seu período de lactação, que dura cerca de 6 meses. Uma parte do leite é reservada ao borrego, e a outra parte da produção é transformada em queijo.

O leite de ovelha serve para fabricar queijos como o feta, na Grécia, o manchego, em Espanha, o pecorino romano, em Itália, ou o roquefort, em França.

No México pesquisadores recomendaram que seja retirado da marginalidade o consumo de leite de ovelha, uma fonte de proteínas, minerais e vitaminas muito maior do que os leites de vaca e de cabra.

O adulto que consome meio litro diário de leite de ovelha obtém 162% de sua necessidade de aminoácidos essenciais, 121% da de cálcio e 200% da de riboflavina, acrescentaram.

Defenderam que o leite de ovelha tem 7,1% de gordura e 5,8% de proteínas, enquanto o de cabra contém 4,1% e 3,4%, e o de vaca 3,8% e 3,3%, respectivamente. Além disso, o leite de ovelha é muito mais rico em fósforo, zinco e vitaminas dos complexos B e C.

No mundo, o leite mais produzido é o de vaca, com 85,2% do total, e o de ovelha representa apenas 1,5%.

Answer 2

COM CERTEZA ASSIM COMO O DA CABRA. E DIGO MAIS FAZ MUITO BEM.

Answer 3

Sim. Todos os leites de animais são usados pelo mundo afora. Além do leite de cabra, de ovelha, também há lugares que usam leite de égua, de camela, de búfala etc... Depende muito do costume da região.

Answer 4

ORAPOIS AQUI NO BRASIL TEM DE VACA, CABRA E OVELHA!!!!!

Answer 5

carneira??? Não seria ovelha?

Answer 6

no oriente é comum usarem do leite de ovelha para a alimentação, aqui no Brasil não sei, sou do sul de minas.