Perché la grata metallica che sostiene i piatti nel forno a microonde non scintilla?

Question

Se provassimo con qualsiasi altro corpo metallico, che sia un cucchiaino, un coperchio metallico, o una semplice placcatura in oro sul bordo di una tazzina in porcellana, vedremmo generare numerose scintille seguite da crepitio e da surriscaldamento del corpo metallico.
Se la grata metallica in dotazione non lo fa, a cosa è dovuto ciò?
Non mi sembra il tipo di metallo, sembra un vile ferro ricoperto da una cromatura.
Però ho notato che le grate dei microonde hanno quasi tutte la forma spirale.... è forse dovuto a questo? E se si, come influisce la forma?

Answer 1

praticamente ti sei già risposto da solo... è tutta una questione di forma!... in pratica, tutti gli oggetti metallici introdotti in un microonde tenderebbero a "generare scintille"... in realtà si tratta di vere e proprie scariche elettriche dovute alla concentrazione di cariche sulla superficie del metallo... tanto più un oggetto metallico è appuntito o sottile, tanto più tenderà a favorire la concentrazione di queste cariche a mò di antenna...
tali cariche, se concentrate su una piccola superficie, riescono a superare la resistenza dielettrica dell'aria presente all'interno del forno e quindi si comportano più o meno come dei parafulmini...
La particolare conformazione a spirale della grata impedisce la concentrazione di tali cariche, ma anche un cucchiaio con forme molto arrotondate di solito non genera tali effetti, al contrario, per esempio, di una forchetta!...
Il fenomeno si può inoltre limitare, o addirittura evitare, tenendo il corpo metallico immerso parzialmente nel cibo o nel liquido che si vuole riscaldare... in quanto ciò consente di dissipare le suddette cariche su superfici più ampie evitandone la concentrazione...

Answer 2

La grata che tu dici dovrebbe essere la guida d'onda.
è una struttura ad un solo conduttore o dielettrico che confina e guida il campo elettromagnetico ,generato dal Magnetron alimentato ad alta tensione,nella camera di cottura.

L'acqua, i grassi e i carboidrati che costituiscono il cibo assorbono l'energia delle microonde in un processo chiamato riscaldamento dielettrico.

Answer 3

io ho sempre saputo che il metallo all'interno del microonde provoca scintille soltanto se viene a contatto con le pareti interne dello stesso... tanto è vero che nel manuale di istruzioni (almeno in quello del mio microonde) è semplicemente detto che le microonde non attraversano i metalli e dunque è sconsigliato utilizzare contenitori metallici. ma appunto solo sconsigliato, non vietato.