脫脂奶是否比全脂奶少了很多蛋白質?

Question

低脂奶及脫脂奶是否蛋白質含量遠低於全脂奶?

Answer 1

根據以下參考網頁：

全脂奶類
- 每份含蛋白質 8 公克，脂肪 8 公克，醣類 12 公克，熱量 150 大卡
- 全脂鮮奶 1 杯 240c c
- 全脂奶粉 4 湯匙 30 公克

• 低脂奶類
- 每份含蛋白質 8 公克，脂肪 4 公克，醣類 12 公克，熱量 120 大卡
- 低脂鮮奶 1 杯 240c c
- 低脂奶粉 3 湯匙 25 公克

• 脫脂奶類
- 每份含蛋白質 8 公克，醣類 12 公克，熱量 80 大卡
- 低脂鮮奶 1 杯 240c c
- 低脂奶粉 3 湯匙 25 公克

結論：低脂奶及脫脂奶的蛋白質含量與全脂奶相等。