總酚類的測定方法

Question

如題我這組做出來的數據很怪很怪因為要寫討論想找方法 原理 我上網找不太到能找到得"總酚含量測定總酚類化合物 (total phenolic compounds) 測定參考Christel及Singleton等之方法並經修飾後進行。取適當濃度樣品液0.2 mL，分別加入1 mL Folin-Ciocalteu’s reagent及0.8 mL 7.5% sodium carbonate，混合均勻後放置30分鐘，使用分光光度計於760 nm下測定其吸光值，數據以gallic acid 標準曲線計算樣品總酚類化合物含量。""比色法"這是我打的茶中飲料總酚類化合物含量測定一、目的：將琳瑯滿目的市售包裝茶，做總酚類(茶多酚、兒茶素、單寧)之含量。二、原理： 四、分析： 我想知道 原理~最好是有點討論~中英文皆可~

Answer 1

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1106110514126http://www.press.ntu.edu.tw/ejournal/Files/%B9%EA%C5%E7%AAL/200312/4.pdfhttp://www.nkmu.edu.tw/about/%E9%AB%98%E6%B5%B7%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E5%A0%B119/%E6%96%87%E4%BB%B6%E6%AA%94/%E6%A5%8A%E6%99%AF%E9%9B%8D.%E8%95%AD%E7%8E%89%E7%94%B0.doc參考看看吧!