冬天又到了..相信各位大大.因該都有吃過.7-11 滴關東煮..最近想要作小吃類.覺得關東煮還不錯..個人還還偏愛7-11滴湯頭..不是它後面出滴新柴魚.麻辣口味..它原先滴湯頭.不過問過很多人.都說其實還好.或人工味精滴口味太重..想請問各位..你們認為呢??
2006-11-22 00:00:15 · 6 個解答 · 發問者 童恩 5 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
7-11的關東煮真的不好吃 那些東西都沒人在管 只管有沒有水 沒了再加 要吃還是要到外面吃也比較好吃 也便宜 湯頭都會比7-11的好 可能是每個人的味覺不同所以才會意見不一 他會賣的好只是半夜1點後想吃 只有7-11 有 別無選擇 你想知道7-11的關東煮的秘密 問一下工讀生 就會跟你講了 那些都是 濃縮汁 全部都在裡面加了什麼 也不會清楚到哪 但是可以知道個大概 其實湯頭很簡單 多吃幾家 就會知道其中的秘密了
2006-11-22 00:59:59 · answer #1 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋
我是不清楚其他門市啦
直營店的品質到是一定很好的
非直營店就要看店員了
基本上關東煮機一天會洗三次、另外會有固定時間挑出報廢
以維持關東煮的品質
另外如果你喜歡吃關東煮的話其實可以買未退冰的庫存
3包好像75元吧..是個不錯的選擇喔~!
像我就會想買新竹貢丸串回家自己煮來吃...有時懶的出門很方便
像我們店裡也常有客人買沒煮的回去自己動手做
基本上熟食類的商品在門市只有退冰跟保溫的動作啦
只有茶葉蛋跟包子、熱狗是真的在煮的。
2006-11-26 17:37:25 · answer #2 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
黑輪實在太難吃了,硬梆梆的,章魚燒稍軟爛,貢丸沒什麼脆度,湯頭死鹹,
其他的東西還好
2006-11-22 20:04:35 · answer #3 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
7-11的湯頭...太鹹
關東煮的料....也太鹹...
每一回吃完都要灌上一大壺水...
所以...有助減肥..
呵呵
2006-11-22 08:49:41 · answer #4 · answered by 可愛寶寶ㄉ媽咪 6 · 0⤊ 0⤋
7-11的關東煮真的不好吃
你自己在家煮火鍋東西放下去煮
煮一整天...那整個口感都不一樣了
而且衛生也是問題...
所以不建議你吃關東煮...
2006-11-22 08:05:08 · answer #5 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
關東煮湯頭
材料：豬大骨,雞骨,昆布,白蘿蔔,柴魚,枸杞
做法：將豬大骨與雞骨熬煮兩個小時,撈掉渣沫與骨頭,
加入昆布,柴魚,熬煮一個鐘頭,過濾剩清湯,
白蘿蔔削皮切塊,將枸杞放入棉布包,以上兩個
放入清湯中再熬煮一個小時,即可加入其他關東煮料.
說明：這是以前一個關東煮師傅教的,枸杞增加自然甜味,
也增加營養,其他關東煮料建議加入白菜捲,豬血糕,
貢丸,福洲丸,黑輪,竹輪,魚豆腐,其他食材視各人喜好.
其實日本人他們都是使用柴魚、昆布、鹽去煮高湯ㄉ~~
所以是應該沒上什ㄇ味精ㄉ~
其實關東煮要甜不辣要香，白蘿蔔要甜~~味到要夠~~
2006-11-22 00:21:29 · answer #6 · answered by 張小V 2 · 0⤊ 0⤋