Pergunta de Carlos Preocupado de Terra Elástica.
- O que é isso, Beakman??
Resposta:
Sim...
A gelatina mais comum é feita de ossos, pele de animais e sua consistência e devido a uma proteína chamada:
COLÁGENO
O colágeno é uma proteína que está presente em todos os animais...Até em você!
2006-11-17 07:19:36 · 12 respostas · perguntado por Beakman 5 em Ciências e Matemática ➔ Biologia
Tanto de restos de animais, como de algas marinhas.
A "mágica" da gelatina:
Quando a gente coloca a água quente, as moléculas do colágeno são "quebradas". Quando a gente coloca a água fria, elas se reorganizam, à medida que a mistura esfria. Então os "espaços" entre as moléculas são preenchidos pela água. Assim, a mistura ganha consistência. Se a gelatina vai ser mais consistente ou não, vai depender da quantidade de água que você usar; mais água, menos consistente, menos água, mais consistente.
2006-11-17 10:27:04 · answer #1 · answered by Felipe A 1 · 0⤊ 0⤋
que o colágeno está presente nos animais é verdade sim...agora, que a gelatina é feita disso tirado dos aimaism é mentira...é sintético..feito em laboratorio esse colágeno...
2006-11-17 07:28:24 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Isso que tu dizes é verdade mas existem dois tipos de gelatina: gelatina animal e gelatina vegetal. A gelatina vegetal é a mais recomendada por ser a mais saudável e não menos saborosa. A gelatina animal já ouvi dizer que é feita com substâncias dos cascos das vacas e dos bois o que realmente não é muito convidativo agora ser feita de ossos? Apenas se tiver algum tutano, que se encontra no interior dos ossos e que é uma substância extremamente rica em proteínas e era um dos alimentos preferidos do Homem Pré-histórico e, sendo assim não faz assim tanta impressão...
2006-11-18 03:04:13 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Nossa!!!!!!!!!!
2 pontos.
Obrigado.
Colágeno!
Tá safo!
Resto de animais!
2006-11-17 09:39:30 · answer #4 · answered by Vidal2006 3 · 0⤊ 0⤋
O colágeno é presente em todos, mas em alguns ele transforma o cérebro em gelatina.
2006-11-17 07:54:44 · answer #5 · answered by V.S 4 · 0⤊ 0⤋
Somente de ossos...
2006-11-17 07:42:37 · answer #6 · answered by betowicca 6 · 0⤊ 0⤋
O meu colágeno ainda não virou a tua gelatina.
O churrasco também é feito com restos de animais mortos.
2006-11-17 07:38:20 · answer #7 · answered by taniamichelejr 5 · 0⤊ 0⤋
nao nada a ver
2006-11-17 07:21:36 · answer #8 · answered by Carolzitcha ! 4 · 0⤊ 0⤋
mais uma vez o mundo foi salvo pelo mundo de beakman
2006-11-17 07:29:12 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
gelatina eu não sei, mas chiclet é da raspa do couro de boi,
é aquela parte interna com restos de sangue carne e tudo
que fica no couro, vira uma massa
2006-11-17 07:25:57 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋