我想問一下早餐店的奶茶大、中、小杯的奶茶是紅茶+奶精嘛！
那要放的奶精各要多少才會好喝？
因最近想到早餐店上班SO想問一下，那冰的奶茶所放的奶精是跟熱的一樣多嗎？泡好了冰奶茶還要加冰塊嗎？因我所要泡的冰奶茶所用的紅茶已經是冰的了！
早餐店的泡好的奶茶可以放多久，我可以先調好奶茶嗎？味道會變嗎？
還有飲料要先裝嗎？因怕客人多時會來不及
冰豆漿是不是不用加冰塊，可以跟我說有哪些冰的飲料是要加冰塊的〈早餐店的飲料喔〉
2006-11-15 18:00:04 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
你問的問題並沒有一定的答案吧!每個早餐店的作風不同,不同的加盟體系,學的也不同,用的紅茶也不同,最主要還是要看店家吧~我就說我的做法吧!1.奶茶360CC~紅茶加5圈奶精水,500CC~紅茶加7圈奶精水(還是要看客人有的客人會自己說他要怎樣的奶茶),不管冷熱,奶精水放的量一樣2.已經泡好的奶茶,就可以直接倒進杯子封杯給客人,若客人要加冰塊,你大概只能加個2~3塊(不然味道會不夠),不然就是冰塊+熱紅茶(未稀釋)...[不知你的做法,我都是用方便筒煮很濃的茶][我也都是直接做冰紅茶,要的時候直接封杯]3.每天一大早我都會封一些紅茶,奶茶,放置冰箱讓客人自行取,因為奶茶放隔夜不好,所以當我封完的賣掉,客人要我都會現做,以保持它的美味!!你自己可以試試看,隔夜奶茶!4.豆漿不可以加冰塊,豆漿忌生水,加冰塊沒趕快喝,會壞掉~因為豆漿難保存,所以我建議不要先封杯,品質較好控制!5.我很少使用冰塊,我都準備冰水,若客人要加冰塊我再加,其實冰塊成本雖低,但是一個月也好幾百,所以我都自己用製冰盒製冰,準備冰水,省很多成本唷!當然除..豆米漿,薏仁漿外,都可以加冰塊~
2006-11-19 11:41:31 · answer #1 · answered by Child's shop 5 · 0⤊ 0⤋
關於 半島鐵盒茶餐廳
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2014-11-23 16:23:34 · answer #2 · answered by Carlson 1 · 0⤊ 0⤋
網路上買內褲,建議最好有實體店面,不然怕沒有品質保障,
都去百貨買PS的..全名叫做 private structure,後來就都在網路上買,拍賣這一家專門賣
這個品牌的,又最平價,給你網址 https://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/Y2696981810
2014-04-27 22:59:35 · answer #3 · answered by Sherri 1 · 0⤊ 0⤋
１。我看我阿姨（老闆娘）他是煮一桶的，就紅茶＋奶精，他奶精（聽他說好像是雀巢的）放很多，然後放紅茶包。很好喝是真的，很多學生愛喝。（前面一點是國中後面是國小）
２。假設奶茶臨時不夠，就快用要賣的紅茶（熱的）＋奶精阿。。（他奶精是買一大袋的）都做用熱的～因為冷的應該不好融化之類的吧?!也比較沒味道。
３。我們所有的飲料（紅茶、奶茶、可樂、阿華田、柳橙、百香果汁、咖啡等）都會問客人要不要加冰塊，依客人需求，通常豆漿沒在加，要也是可以啦～只是應該會比較不好喝吧！？
４。他的奶茶、紅茶，聽他說好像最多只能放２、３天吧！？其他的飲料她不是自己煮的，所以就沒有這樣了。
2006-11-27 15:29:32 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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2006-11-16 05:21:34 · answer #5 · answered by ken 6 · 0⤊ 0⤋