algm sabe???
tenho q responde rpa quimica
2006-11-11 01:16:59 · 6 respostas · perguntado por Anonymous em Ciências e Matemática ➔ Química
Porque é a parte externa do pão que fica em mais contato com o calor do forno, por isso ela fica mais assada do que a parte interna que é o miolo. E devido a ela ficar mais assada, ela fica mais sequinha, durinha e dourada. Tem também padeiros que pincelam com claras de ovos batidas para poder ficar mais crocante e dourada.
2006-11-11 01:34:37 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Só porque você sabe que já tem... Claro, hihihi. ...
2006-11-11 11:50:48 · answer #2 · answered by Isa 1 · 0⤊ 0⤋
aqui na argentina o pao frances nao em casquinha :(.... eu nao sei quw os padeiros fazem pra deixar o pao tao gostoso....ja to morrendo de vontade..humm
2006-11-11 09:29:49 · answer #3 · answered by magali cat 1 · 0⤊ 0⤋
Porque sem a casquinha seria miolo francês,e ficaria mais difícil vende-lo só pela lembrança no pedido ; Me da um miolo francês !! crédu ki nojo,logo cedo comer isto.
2006-11-11 09:26:47 · answer #4 · answered by BIRILO 6 · 0⤊ 0⤋
Não sei , mas adoro aquela casquinha !
E o miolo também !
2006-11-11 09:25:55 · answer #5 · answered by Sherazade e as Mil e Uma Noites 7 · 0⤊ 0⤋
Evidentemente pq se não tivesse aquela casquinha não seria um pão francês, seria outra coisa.
2006-11-11 09:20:37 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋