為什麼我開了家包子店號稱手工會沒生意
是因為我只有八隻指頭的原因嗎?
最近富貴手又癢了 靠
2006-11-11 10:59:07 · 8 個解答 · 發問者 no nickname 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
營業額不好原因有:
1.商品賣相不佳或服務不具專業，顧客上門但沒購買意願。
2.商品或服務欠缺競爭力，顧客消費一次後即不想再上門消費，這可從顧客回流率看出。
3.開店的地點不對，設定的客層不對。
4.宣傳方法不對，無法讓多數人知道你店舖的強處所在。
5.店舖內外觀和廚窗陳設魅力不足，無法吸引路人進入。
6.商品不夠周全顧客來店消費頻率不高。
7.行銷宣傳不足，來店消費人數有限來客率不高，無法吸引招徠新顧客。
8.店舖裝潢風格和當地商圈消費族群不符。
9.價格帶和當地商圈消費習性不符。
10.服務人員的接待態度不佳。
11.同業競爭店數太多造成消費者過多選擇所導致營業額不好。
營業額不好常是多重原因所造成的，所以要提升營業額之方法，應將找出的原因列出等級，從中找出最迫切影響最大的主要問題先行入手改善。
建議您先從商圈調查著手在就商品的質與人員服務的質進行改善。
2006-11-11 16:43:16 · answer #1 · answered by 小傅 雅士 2 · 0⤊ 0⤋
這個發問者是來亂的~!
2006-11-15 05:22:15 · answer #2 · answered by 小淼 3 · 0⤊ 0⤋
其實
現在做生意比較講究
1.品質<新鮮度>2.地點<人潮>3.價格<平價>
當然你店裡主打得是純手工包子~
但是附近商家說不定跟你一樣作為宣傳手法.<競爭者>
技術性食材你本身就有嚴格把關了
但是行銷方面<例如~口才.推銷.服務>是相當重要的一環.
但是也要幾個月的停滯期過後
口碑打開了<料好.價格實在......等>
就有接不完的生意.
2006-11-13 13:17:05 · answer #3 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
有可能是賣的地點不好．．．．做久就是你的了．時間累積
一般點不好的店．東西好吃．．自然還是會有人來．．而且客數會變多
也有可能是沒有去做好宣傳的動作可以發傳單也可以叫宣傳車打名聲
東西的品質是否不一樣了．．天天做試吃動作
2006-11-12 19:41:59 · answer #4 · answered by 嘉琳 4 · 0⤊ 0⤋
號稱手工的包子店很多吧~
並不一定手工就一定好吃吧~
建議可以先試著做個問券調查~
或是詢問客人的感覺~
鄰居的意見~
確定自己的市場定位~
讓客人感覺到您的熱情~
相信會越來越好的^^
2006-11-12 08:51:06 · answer #5 · answered by 彥豪 1 · 0⤊ 0⤋
以上都寫的不錯.精益求精,可以虛心接受大家的批評和指教.不斷改善.以消費者的心態來看自己.再過段時間.來評比.這樣比較適當.
2006-11-11 16:44:53 · answer #6 · answered by 娃娃魚 3 · 0⤊ 0⤋
做吃的要生意興榮 首要條件 好吃
號稱手工不稀奇 滿街都是 有的其實是半手工半機器 也號稱手工
當然跟你有幾隻手指也沒關係
(除非你很髒 做包子不洗手 不戴口罩頭套 蟑螂老鼠滿地爬 用黑心麵粉外加黑心員工)
你把做出來的包子 請親朋好友鄰居街坊試吃
每人繳交50字以上心得
彙整優缺點 加以改良 精益求精
然後再廣為宣傳
如果生意再不好 就是老天爺不眷顧你了 我也沒法度╮(▔▽▔")╭
2006-11-11 11:34:20 · answer #7 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
呃~~這跟手指頭幾隻應該沒什麼很大的關聯吧= 口 ="每家店都馬會說自己是純手工....第一創始!!ex台中的太陽餅如果不知道的人還不是看到就買了主要的是>>你可以先讓客人試吃阿!!好吃的話,,人自動就會多如果你只是一直狂做包子沒有讓人試吃何況你又是新開的怎麼會有人去買咧!?
2006-11-11 11:14:19 · answer #8 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋