receita de file á milanesa?

Answer 1

Ao empanar o filé à milanesa, passe os bifes primeiro em farinha de trigo, depois em clara de ovo levemente batida e finalmente pela farinha de rosca. Assim eles vão ficar muito mais crocantes. Ao fritá-los não use óleo muito quente, desta forma você evitará a queima a crosta antes de terminar o cozimento da carne, mas lembre-se que o óleo muito frio encharcará os bifes com a gordura.

Answer 2

ANINHA,antes que nada compre um carne macia ,coxão mole.
alcatra ,afinal carne que seja macia ,em uma tabua de cozinha
trate de amaciar ,com o martelo proprio, tempere com um tempero suave,um ovo quebr no prato com um garfo bate ate
espumar agregue uma pitada de sal,passe o bife na farinha de trigo, passe no ovo batido,na farinha de rosca, e frite em fogo
medio , e bom apetite.

Answer 3

é facil se for frango ou carne,

6 files de frango ou carne
1 ovo inteiro batido
farinha de rosca

frite e deixe escorer o oleo em papel toalha.