單把雪平鍋煮1-2人份麵食或其他湯品實在很方便,且加熱又快
但因鍋身很輕.顏色看來就像是專家一直警告廚房不要使用的鋁鍋
到底它的金屬成分家讓主水會不會產生毒素
2006-11-10 04:25:50 · 4 個解答 · 發問者 ? 3 in 科學 ➔ 化學
這種單把雪平鍋.超市都有賣.底層平面的.側邊有類似蜂窩的六邊形凹凸紋路..因為每天都會拿來煮1-2人份麵或湯食實在很方便..我想那大概就是鋁的材質吧..指示很奇怪所有鋁鍋製品都在賣場消失了..唯獨雪平鍋有增無減
2006-11-12 15:49:04 · update #1
你所用的平底鋁鍋一般都有經過陽極處理而處理過的鋁鍋表面有一層氧化膜可以抗酸鹼的腐蝕因此除非你是在高溫與極端的酸鹼環境下使用才會破壞氧化膜並且使得鋁溶出大致上正常的使用是無害的
2006-11-11 21:38:15 · answer #1 · answered by 阿元 6 · 0⤊ 0⤋
其實,生活中很多鍋具,想想都好可怕,不只這種雪平鍋,例如賣鹽酥雞的,他們使用的那個在高溫油中過濾鹽酥雞的過濾網,還有便利商店直接用鋁做的電鍋來裝茶葉蛋,想想還真可怕
2011-07-22 17:03:15 · answer #2 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋
1. 請拿一張廚房紙巾或衛生紙來回用力擦拭鍋身10次, 如發現有灰黑色物質留在紙巾上. 八九不離十是鋁鍋.
2.不該吃進肚就是毒物囉 !
2006-11-10 18:21:59 · answer #3 · answered by ahong 3 · 0⤊ 0⤋
1.很簡單的簡測法- 又輕又不被磁鐵吸引,就可卻定是鋁鍋了.2.一般說來只要不是長時-高溫-烹煮-高酸性-度食物,應該溶出的鋁離子有限.3.況且你也不是用鋁碗,鋁杯,鋁筷,鋁瓶裝盛所有的食物.4.因此多慮了.
2006-11-10 06:03:43 · answer #4 · answered by bb 5 · 0⤊ 0⤋