2006-11-08 14:12:21 · 16 respostas · perguntado por Ton Carlos 2 em Restaurantes ➔ Brasil ➔ Manaus
A carne de jacaré comestível, é a parte do rabo. É uma carne sensível como a do peixe e rica em proteínas.
Veja:
INGREDIENTES:
* 1 Kg (aprox) de jacaré
* 3 tomates batidos no liquidificador
* 1 cebola média ralada
* cheiro verde
* sal
* 1 colher (sopa) de maisena
MODO DE PREPARO:
1. Cortar em fatias, tantas quanto possível.
2. Temperar a carne a gosto, com cebola, um pouco de alho(se desejar), uma pitada de pimenta do reino (se desejar) e sal.
3. Deverá repousar no tempero por 15 minutos aproximadamente.
4. Em uma panela refogar a cebola e o tomate, colocar a carne fritar um pouco e colcar um copo de água.
5. Deixar cozinhar observando com garfo o cozimento da carne.
6. Cozida, terá a aparencia de file de peixe cozido.
7. Acrescentar o cheiro verde e uma colher de maizena dissolvida em uma xícara de água para engrossar o caldo (se necessário).
8. Servir com arroz e saladas frias.
2006-11-08 14:17:03 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Sim. Contudo existem alguns medicos e estudiosos que nao aconselham o consumo de sua carne por se tratar de animal carnivoro. Segundo eles o consumo da carne de animais carnivoros nao foi estudada a profundo e pode acarretar em problemas posteriores (como cancer, mutacao genetica)... e eu acredito nisso ...
Somos aquilo que comemos!!
2006-11-08 22:24:59 · answer #2 · answered by Fada Azul 6 · 1⤊ 0⤋
é uma delicia, carne de caça e exótica.
2006-11-12 14:41:03 · answer #3 · answered by Kassiel Belomonte 2 · 0⤊ 0⤋
É sim, eu já comi. Foi na roça e foi meu avô que caçou. A carne é branca e macia. É muito gostoso. Você pode ir em um restaurante especializado em comidas exóticas e experimentar!
2006-11-11 15:40:31 · answer #4 · answered by tom de azul 4 · 0⤊ 0⤋
Hoje no Mundo criaram-se roças de criação de jacarés, para extracção da carne(especialmente a da cauda) e exploração da pele! Hoje pode considerar-se que o jacaré nunca mais estará em vias de extinção!
A carne da cauda do jacaré é muito parecida com a carne da galinha, mas com um sabor um pouco diferente consoante a base alimentar! se se alimenta só de peixe tem um travo a peixe pouco agradável! Nas roças são alimentados com galinhas e carne, o que origina um óptimo sabor! A carne muito branca e sem osso, presta-se a todo o tipo de receitas! Se ninguém lhe disser que é jacaré você nem nota!
2006-11-09 12:55:59 · answer #5 · answered by jose b 4 · 0⤊ 0⤋
Sim é oferecido em restaurantes de comidas exóticas(tem permissão).
2006-11-09 09:17:13 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
sim...
2006-11-09 07:19:38 · answer #7 · answered by fabio_fla2004 3 · 0⤊ 0⤋
Sim. Um ótimo lugar para provar o jacaré é na churrascaria Villa's de SP. O Villa's fica na Marginal Tietê, 150m antes da Ponte Vila Guilherme no sentido Penha/Lapa.
Segue até uma receita de jacaré no molho da churrascaria:
http://www.villassp.com.br/receitas/carnes/jacare_molho.htm
2006-11-09 05:21:46 · answer #8 · answered by Holden 6 · 0⤊ 0⤋
Sem dúvida, e é uma carne deliciosa!!!
2006-11-08 22:48:58 · answer #9 · answered by Juco 1 · 0⤊ 0⤋
Que dá prá comer, isso dá, mas dá uma dor nas costas!!! Desculpe a piadinha, mas o pessoal já respondeu à sua pergunta. Se quiser denunciar, tudo bem, é que não resisti a oportunidade. Mas só desta vez, tá bom?
2006-11-08 22:33:48 · answer #10 · answered by japinha (macho) 4 · 0⤊ 0⤋
É sim. Ja comeu hamburger de jacaré?
É bom!
2006-11-08 22:25:25 · answer #11 · answered by Hokus Phokus 7 · 0⤊ 0⤋