請問民視說的這家有賣薺菜餃子的上海餐館在哪裡???

Question

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/061105/11/62w1.html
在台北有一家老饕公認相當道地的上海餐館，招牌菜是台灣少有的薺菜，這家餐館用薺菜作成水餃、湯包煎餃，除了口味特別，據說還有抑制癌症的功能，不少思念家鄉味的老饕，吃完後，都還會不禁流下眼淚走進這家上海餐館，光是裝潢就讓人感覺格外的舒服，像是回到家鄉一樣。裡頭招牌菜，主打的，就是台灣少有，還能抑制癌症的薺菜。薺菜加上黃魚所製成的餡，搭配手工桿出來的麵皮，師傅說，皮薄餡多，這種蒸餃，保證您，一口接著一口。當然還有薺菜水餃，一夾開，裡頭的湯汁馬上流出來，當然，您的口水也會停不住還一道獅子頭，純肉製作，從頭到尾，全用一把刀來剁，咬起來鬆軟，師傅保證，全台灣他說第二，沒人敢說自己是第一。還有這道醃都鮮，他所使用的是老少配，裡頭有火腿肉，青江菜、扁尖筍、冬筍、百頁結等材料，最重要的是，湯頭是利用老母雞加上豬大腿骨、鮮肉等熬煮三個月以上，吃起來就跟道地的上海菜沒有分別。許多吃過的人，還因此掉下眼淚。雖然餐館才開不久，不過因為菜色佳，不少名人，都慕名而來。當然大廚也要教婆婆媽媽，在家也可以做一道，上海菜，雪菜豆辦酥。除了宗埔師的精緻菜色外，超過上百種的小菜，也絕對是道地上海味。薺菜炒年糕油悶筍烤夫這些您絕都對不能錯過。業者說，每個季節都有不同的菜色，親自走一趟，保證您，值回票價。

台北餐廳越吃越沒什麼新意
看到這篇報導實在很好奇
請問有大大或是姐大知道這家餐廳在哪裡嗎
還請指點迷津
多謝

Answer 1

店名:薺圓小館地址:台北市富錦街489號電話:[phone]

2006-11-06 18:19:55 補充：
地址：台北市富錦街489號電話：[phone]營業時間：11:30～14:00、17:30～20:30原本從事藝術相關工作的老闆程萬華，從小就愛吃、愛做菜，一直覺得做菜給人吃是一件很有成就感的事的他，這會兒把藝術和最拿手的江浙小吃相結合，成為風格獨具的「薺元小館」，才開幕沒多久，就成為許多美食家最愛用餐的地方。這裡的空間結合了杭州西湖10景的美與中國古典的氛圍，卻又融入了現代的元素，呈現一種宜古宜今的優雅。從一進來這裡的入口空間營造，就讓人深深感受到老闆的用心。

2006-11-06 18:20:35 補充：
自然這裡的菜色也是十分講究的，從選料開始，老闆就有著許多異於常人的堅持﹔除了採用台灣較少見的「薺菜」做為主題之外，大至需要預訂的蝦籽烏參，小至一碗酒釀湯圓，乃至於入菜用的高湯，都要用4種雞去熬煮出多層次的滋味﹔從食材到做工，老闆細膩的程度，令人訝異。就像一顆顆看起來似乎沒什麼不同的薺菜餃子，咬下去的瞬間，剁得極細的薺菜與肉餡綿軟卻又帶著濃厚的鮮味，馬上讓人眼睛亮了起來。而清清爽爽擺放在玻璃櫃裡的盆頭小菜，蔥烤鯽魚、豆瓣酥……，每天10多種選擇，每一種都有令人拍案叫絕的風味，絕對要親自來嘗，才能體會箇中妙處。

2006-11-06 18:21:36 補充：
薺菜肉絲炒年糕 150元。 寧波式的炒年糕，用特別處理過的薺菜加上肉絲炒成，柔Q的年糕吸收了高湯的鮮和薺菜的清香，顯得順口而迷人，1個人來這裡，只要點上這一盤，就吃得很幸福了。東坡薺菜羹 140元精心熬製的雞湯，濃稠的質地是用蓮藕粉勾芡而成的，透明的湯裡浮動著薺菜的碧綠及豆腐的瑩白，一口喝下，腴滑軟呢的鮮滋味，讓人感到全身每個毛孔都打開了。

2006-11-06 18:22:12 補充：
蘿蔔絲餅、豆沙酥餅、薺菜包子 各35元各式上海點心也是這裡的強項，每一款都依照古法製作。像是酥餅類，是將包好的油酥餅放在鍋底慢火煎成，1個要煎上15分鐘，吃起來異常酥香﹔而皮軟餡鮮的薺菜包子，清爽的口感，也讓人留下深刻印象。砂鍋獅子頭 120元只選用1頭豬只有2小塊的「老鼠肉」部位，手工剁成肉泥，不加任何添加物、純肉製作的獅子頭，經過多道處理程式，再和芽白一起煮至入味，口感軟得跟豆腐一樣的獅子頭，清鮮雋永，讓人忍不住要多嘗幾口。

Answer 2

現已搬到小巨蛋對面南京東路..貴得讓你哭(一般人消費不起)....等一下我先去擦把眼淚~

Answer 3

薺元小館／台北市富錦街489號(三民路口附近)／02-27475886／每逢周一公休吃餃子，可以選擇的的餡料很多元，豬肉、韭黃加三鮮，或是花素、黃魚、高麗菜…，在動不動飆創意的今日食壇，太凡能包的食材，都有店家拿來作成了餡料，包到餃子裡啦。不過，時下餃子種類固然五花八門、洋洋灑灑，如果要吃到道地的〈薺菜餃子〉，可就不容易了。因為，屬十字花科的薺菜屬野菜，又長在寒冷的高山，還得要人彎下了身子採摘，不能用機器。量少、麻煩，又有季節限制，所以，包薺菜餃子的店家愈來愈少。就是因為「少」，嗜吃的人卻多，做事認真的David程決定以薺菜為主題，找到梨山上的老農幫忙採摘薺菜，貨源穩定後，便在台北民生社區的弄堂裡開了間〈薺元小館〉，賣薺菜餃子、薺菜餛飩，還有各式上海的本幫家常菜。David的手藝學自彼岸大連，由於做菜講究章法，菜牌上的菜式俱都料理得道地，所以開張2個月即高朋滿座，不少美食家吃過也讚不絕口。薺菜的味道不好用文字形容，那是一股幽幽然的清香，有一點點像烏龍茶葉裡透出的那種發酵味，同時還帶有一點淺淺淡淡的辛味。這味道，得到歷代不少名人誦嘆。白居易說：「時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹」。鄭板橋曰：「三月薺，饒有味」。陸放翁更是嗜薺菜成癡地道：「日日思飽蕨薇，春來薺菜勿忘歸」。還有個俗諺說：「薺菜炒年糕，菩薩天上撈」。另外，乾隆辦的〈千叟宴〉中的〈長壽羹〉，其實就是〈薺菜羹我不知道歷史人物吃的薺菜是什麼味道，吃過了〈薺元小館〉的餃子、餛飩，卻老想買些回去給家裡的長輩解饞。真的，好久沒嚐到這種味道了。薺元的薺菜餃，餡料裡除了手工剁得細碎的薺菜，還有一頭豬只有2塊的「老鼠肉」。這是豬後腿裡腱子心裡的上肉，也是整隻豬唯一不帶筋的肉。因為形似像老鼠，所以叫老鼠肉。薺元的師傅把這塊肉剁碎了和薺菜拌在一起，再加了豬背上、皮下的「二油」攪拌在一塊。然後，再加了上湯、豬皮熬煮過的油、香油與芝麻油，最後再將整盆的菜肉放到冷凍櫃內凍起來。要包餃子、餛飩時再取出來包。這餃子的作法和作小籠湯包如出一轍，菜肉凍一經蒸煮，餡裡的湯凍化成了湯汁，所以嚐起來細滑多汁。餃子包得則是玲玲瓏瓏、形貌優雅。除了〈薺菜上肉餃〉，薺元菜牌上還有〈薺菜黃魚餃〉、〈薺菜蝦仁餃〉、〈薺菜餛飩〉、〈薺菜蝦丸〉、〈薺菜筍片〉、〈薺菜年糕〉等薺菜入饌的菜式。另外，採訪時，我看到很多人來這裡買〈家傳獅子頭〉、〈黃泥螺搶蟹〉、〈黃豆豬腳湯〉，帶回家吃。想來這些菜式也都很可口唄。Index●薺元小館／台北市富錦街489號(三民路口附近)／02-27475886／每逢周一公休