我都找不到高雄的法式餐廳~一直想嘗試看看那邊的氣氛及餐點~誰了解哪裡有滴阿?
2006-10-28 01:07:50 · 8 個解答 · 發問者 惡姬~no 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
帕莎蒂娜法式餐廳 美國安格斯Prime冷藏牛肉結合細緻尊貴的法國菜手法
圖片參考：http://www.taiwanfun.com/pics/0411-dining/0411ChateauCoti01.jpg
高雄市前金區光復三街206號; (07) 221-6595 營業時間：下午六點至午夜若有特殊點餐要求，請提早預約/三樓為吸煙區 黃譯嫺著&譯來到高雄愛河畔，如果你早已吃遍附近國賓飯店等的高級餐廳，想嚐鮮、同時保有頂級美食的水準、並兼顧絕對私密的用餐空間，座落光復三街上天河華夏對面的夏都康堤有一流的法國料理主廚、典雅寬敞的用餐室及訓練有素且親切貼心的服務人員，提供你用味蕾走法國的旅遊套餐。Chateau在法文裡指得是酒莊，而Coti則是公爵的頭銜，顧名思義，負責人之一的Jimmy還真如法國酒莊的公爵般，有著因秉持法國料理原味，烹調專業上的貴族氣息。蓄著一頭烏黑的長髮，帶著單只的銀質耳環，在在地透露出他雅痞的氣息。Jimmy習慣在一樓接待食客並與其溝通對法國料理的認知，他希望客人不帶著成見來品嘗法國料理的精隨，而不是主觀地要求主廚配合自己的口味。基本上夏都康堤所用的食材皆是由歐洲進口，經由曾在法國待過七年的Jimmy精心挑選，由於講究新鮮度，所以會配合時令作菜色變動。套餐價格位於850元至2,900元間，以價位1,200元的套餐為例，包含麵包、奶油、法國葡萄酒、開胃前菜、冰砂（主菜前釐清味覺的秘方）、主菜、甜點及餐後飲品。而Jimmy則推薦1,800元以上的套餐。一般來說，如果你是嚮往法國式用餐風格而來的食客，大可脫掉手錶，在挑高約近七米的二樓用餐室（三樓為吸煙區），隨著一道道料理伴著餐酒推車、桌邊服務餐車及服務人員不急不徐、專業地提供法式傳統桌邊服務，即使待個四五個小時以上Jimmy也絕對不趕人，反而會因此熱情地和懂得美食之道的客人攀談一番。「羅西尼鵝肝黑松露牛排」及「烤小羊排佐松露醬汁」是店裡最具代表性的兩道法國料理。「法國乳酪盤」是店裡最受歡迎的料理之一，十分道地。「頂級A4日本松板霜降牛排」佐以松露醬汁及法國花鹽，入口即化，價格為9,600元。新進推出的是商業套餐，為配合趕時間的客人而設計，會在一小時內把菜出完。另外Jimmy的甜點和飲品運用很多天然香草如薰衣草、迷迭香、香草等，都是他由歐洲帶回的品種自行培育的，作成完全不加乳化劑的冰淇淋及花草茶等，風味絕佳。你還可以嚐嚐他的黑咖啡，居然有榛果和奶香味呢！
2006-10-28 01:20:07 · answer #1 · answered by ace 4 · 0⤊ 0⤋
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2015-07-18 19:39:00 · answer #2 · answered by 吳麗妃 2 · 0⤊ 0⤋
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2015-01-29 11:32:37 · answer #3 · answered by byimkxm 1 · 0⤊ 0⤋
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什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
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2014-12-24 22:57:47 · answer #4 · answered by 芝彥 1 · 0⤊ 0⤋
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2014-09-03 21:09:57 · answer #5 · answered by OTRWYWTTMZJU 1 · 0⤊ 0⤋
Sweet Tea 法式餐廳的甜點哲學堅持每日新鮮現做，採用最好的食材，讓顧客品嘗最真材實料的精緻甜食 ， 種類繁多，雖然甜點為Sweet Tea的心臟，輕食也不容忽視！
http://www.staytaipei.com.tw/news.php
2014-04-16 22:18:47 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
高盧專廚餐廳
以法國鄉村為名，說明這是一家以法式料理為主的餐廳，精選新鮮食材，輔以五星級大廚的精湛手藝，純手工製作每一道佳餚，與西班牙、智利、澳洲進口的佳釀搭配更對味。
店家還特別推薦自澳洲空運來台的冷藏牛排，特別以榖物飼養一定天數，煎至三分熟即可吃出鮮嫩原味。
黑松露尚湯焗龍蝦1,460元（兩人份）/活龍蝦加入蔬菜及醬汁，以玻璃球封住後烤30分鐘，打開後鮮香四溢。
高盧交響樂320元（兩人份）/以高腳杯倒蓋的前菜，內有魚子醬、鵝肝醬、鰲蝦醬、烘乾蔬菜等。B鮮蝦番茄冷湯160元/美味湯品中有日式炸蝦。高雅的陳設，讓品味法式餐飲成為享受。
高廬專廚餐廳 07-241-2068 高雄市新興區中正四路53號
服務特色： 以法國鄉村為名，說明這是一家以法式料理為主的餐廳。精選新鮮食材，輔以五星級大廚的精湛手藝，純手工製作每一道佳餚。
營業時間： 平日 11:30-15:30;17:30-21:00,假日 11:30-15:30;17:30-21:00
休假日： 全年無休
2006-10-30 09:56:30 · answer #7 · answered by 仔仔 5 · 0⤊ 0⤋
我去年發現了一家非常漂亮的餐廳~~
叫"鄔珍那斯特庭園餐廳"~~
『鄔珍那斯特餐廳』取名自荷文oogenlust~~
意思是說『觸目所及皆是美麗的藝術創作，愉悅你心！』~~
門前綠草如茵，洋溢著法國普羅旺斯的鄉村風格~~
佔地300坪的庭園餐廳，進門彷如置身於南歐鄉間，滿溢馨香的香草庭園裡，處處可聽見宛如天籟般的鳥叫聲。
餐廳內的空間設計融合了法國、義大利、 德國、西班牙、挪威等歐洲的建築風格，而角落則佈置了許多歐洲 各國的收藏品，寬敞的空間、柔和的燈光、別具風味的裝潢再加上精緻又富創意的餐點， 讓客人宛如置身於歐洲，享受一場視覺與味覺的超級饗宴，坐在屋內用餐，一邊欣賞窗外的景致，一邊品嘗主廚精緻的排餐，真的好悠閒。
他的裝潢真的很漂亮~餐點也相當好吃~
所以我一次就喜歡上它了~~~
如果打電話去訂位的話還有打九折喔~~~
一個人頂多五六百元吧~~~~
午餐和晚餐都有豐富的排餐可供選擇，提供多樣化的道地義大利麵、燉飯、牛排、歐式輕食料理，超優質的料理，卻有平易近人的價格。
還有浪漫下午茶 ~義式咖啡、德國BODUM花草茶、法國薰衣草茶、手工餅乾、精緻蛋糕只需120元的優質回饋~真的滿划的來的~~
每次去都會心情很好~~就像到了國外一樣很放鬆~~
有空到他的網站看看喔~~那裡真的很漂亮~~
網址~http://www.oogenlust.com.tw/
地址:高雄市左營區辛亥路105號
預約專線: 07 - 5565281
營業時間: AM 11:00 ~ PM 23:00(每週一公休)
他開在巷子裡~~
所以你如果不知道辛亥路在哪的話~~
就先從裕誠路往自由路的方向走~~
然後經過自由路之後看橫的路標找到辛亥路後又轉沒多久就到了~~~雖然他很大不過要仔細看喔~~
因為他一點都不突兀~~所以我還一度沒注意到他~~
2006-10-29 01:37:09 · answer #8 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋