A matéria-prima do risoto também era utilizada na China para fazer sorvete. No Brasil, o arroz está presente no dia-a-dia das mesas de restaurantes e em casa e combinações exóticas ou as mais tradicionais conquistam o paladar de todos.
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Na China são colhidas 197 milhões de toneladas de arroz. por ano.
Como surgiu o hábito de jogar arroz nos recém-casados? Certa vez, na antiga China, um mandarim poderoso quis dar prova de vida farta. Então fez com que o casamento de sua filha se realizasse sob uma "chuva" de arroz, iniciando a tradição.
... Que os chineses ofereciam arroz ao mortos? Um antigo rito chinês consistia em colocar uma tigela de arroz cozido, com um par de pauzinhos (fachis) espetados na posição vertical aos pés do morto, para que ele possa se alimentar em sua viagem para o além.
http://www.ufrgs.br/Alimentus/terradearroz/curiosidades.htm
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Segundo a história o arroz foi primeiramente cultivado na Tailândia, sudoeste da China e no Miamar. A história diz que o cultivo rizícola iniciou-se em 4.000 AC na Ásia, porém só no últimos três ou quatro séculos e que o arroz se espalhou pelo resto do mundo. Estima-se que a metade da população do mundo subsiste parcial ou totalmente de arroz. O arroz está entre os três mais cultivados grãos do planeta junto com o trigo e o milho.
Mas voltando a China o arroz tomou conta da culinária. Diferente do Brasil aqui se faz tudo com arroz. Da farinha de arroz se faz o macarrão de arroz, que tem várias formas. Também se faz uns pastéis da mesma farinha com diferentes recheios. Parece que tudo o que é massa produzida por aqui tem o arroz como ingrediente principal. Bolo de arroz, pudim de arroz, doce de arroz, tortas de arroz e assim por diante. Muitas sobremesas, para o nosso espanto, são feitas de farinha de arroz com um recheio de creme doce de feijão preto, demais para o gosto brasileiro!
Muitas casas chinesas tem um armário que fica na cozinha e tem um compartimento especial para depositar arroz. Sendo assim, a pessoa só tem que abrir o compartimento e já vem a dose ou quantia adequada para se por na panela. Não se admite uma casa chinesa sem arroz. Foi interessante uma reportagem de uma igreja cristã na China que ao realizarem o "pot luck" ou "junta panela" depois dos serviços religiosos, o almoço consistia nada mais nada menos do que arroz, puramente arroz.
Depois de todo este arroz não é por menos que a oração do Pai nosso deveria substituir a palavra pão (o qual não é muito usado na China) com arroz, que e o alimento diário. Já ouvi que na África esta parte da oração já foi traduzida como "a mandioca nossa de cada dia" e em outras partes "o milho nosso de cada dia"! Deixo porém a iniciativa para os teólogos.
http://www.vidaintegral.com.br/nutricao/arroz.php
2006-10-24 09:47:18
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answer #1
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answered by cacau 4
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A China, principal produtor e consumidor de arroz do mundo, pode introduzir arroz geneticamente modificado em grande escala no próximo ano, pois quer abastecer o alimento básico para a crescente população.
A China cogita usar o arroz transgênico mesmo quando estudos mostram que isso pode criar mais pragas resistentes. Os efeitos de longo prazo sobre os seres humanos também são desconhecidos, de acordo com as últimas pesquisas.
Arroz transgênico obtém bons resultados na China
Testes de campo realizados com duas variedades de arroz transgênico na China indicaram uma redução de 80% no uso de agrotóxicos, além de um pequeno aumento de produtividade e menor impacto sobre a saúde dos produtores. Os resultados positivos, publicados hoje na revista Science, abrem caminho para a liberação comercial do arroz geneticamente modificado no país, maior produtor e consumidor mundial do grão. Uma decisão que, como defendem os pesquisadores, poderá alterar as percepções e as negociações sobre alimentos transgênicos no mundo todo.
Responsável por 33% da produção global de arroz, a China estuda o desenvolvimento de diversas variedades transgênicas, das quais quatro estão no último estágio de experimentação. Os autores do estudo - dois da Academia Chinesa de Ciências e dois de universidades americanas - tiveram permissão para avaliar os efeitos de duas delas, resistentes ao ataque de lagartas.
Uma das variedades recebeu um gene da bactéria Bacillus thuringiensis (Bt), tóxica para as lagartas. E a outra, um gene modificado do feijão, que codifica uma substância chamada inibidor de tripsina. Ela impede que o inseto faça a digestão das folhas, levando-o à morte.
Os cientistas acompanharam a produção de arroz transgênico e não transgênico por dois anos em oito cidades chinesas, envolvendo quase 200 produtores. O estudo registrou queda de 80% no uso de pesticidas sobre a cultura transgênica, resultando em menores custos, melhor produtividade e menos problemas de saúde para os agricultores - todos eles pequenos produtores. 'É um estudo simples, mas que responde a perguntas importantes', diz o pesquisador Márcio Elias Ferreira, da Embrapa. 'Chama a atenção para o fato de que os pequenos produtores também podem se beneficiar dos transgênicos.'
2006-10-24 09:46:11
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answer #2
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answered by Anonymous
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Procura no Google
2006-10-24 09:46:06
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answer #3
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answered by susi_gaucha 7
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Mais fácil e garantido é vc mesma procurar do que oferecer dez pontinhos para os outros fazerem seu trabalho.
Sabia que professores também entram na internet?? Olha que ele te descobre.....tô de ôio em vc
2006-10-24 09:45:37
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answer #4
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answered by Harmony 7
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dá 10 pontos pra esse ái de cima
2006-10-24 09:42:32
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answer #5
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answered by Douglas 6
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Tah, mas que tipo de informação sobre o arroz que vc quer.
2006-10-24 09:42:12
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answer #6
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answered by Jubileu 6
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us chineses são os maiores produtores de arroz do mundo e o praticam com metodos tradicionais(antigos) de agricultura apesar do seu crescente desenvolvimento na ultima decada.
faz parte dos tigres asiaticos.
espero q vah bm nu trabalho i boa sorte
flw
2006-10-24 09:42:09
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answer #7
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answered by Qwerty Uiop 4
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Amiga consulte um site de busca...
2006-10-24 09:36:29
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answer #8
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answered by Nina εïз 3
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