Ist Espressokaffee gesünder als normaler Kaffee? Und weshalb?

Answer 1

Ja, da das Wasser als Dampf unter hohem Druck schnell durch das Kaffeepulver gepreßt wird.

Beim Kaffe lösen sich zuerst die Aromastoffe, Koffein und je nach Länge des Brühvorgangs (bei normalem Filterkaffee) auch die Reizstoffe.

Deshalb ist es völlig falsch ganz dünnen Kaffee zu brühen, lieber stärkerer Kaffee und dann in der Tasse mit heißem Wasser aufgießen/verdünnen.

Answer 2

Auf jeden Fall bekömmlicher.
Wasser kocht unter Druck, was in einer Esprossomaschine der Fall ist, bei einer niedrigeren Temperatur. Das Wasser ist nicht so heiss, wenn es mit dem Kaffee in Berührung kommt und löst demzufolge weniger Gerbstoffe aus.
Ergo: Magen wird geschont, Herz, Kreislauf, etc...

abgesehen davon ist laut einer jüngsten Studie Kaffee weit besser als sein Ruf und entwässert auch weniger als bisher angenommen.

Answer 3

obs gesünder ist oder nicht, weiß ich so auch nicht, interessant find ich nur das Espresso weniger Koffein hat als Kaffee, aber wegen der zubereitungsart aromatischer schmeckt.

Answer 4

Er ist gesünder, weil durch die hohe Temperatur und den hohen Druck das Mahlgut nicht im Wasser schwimmt und ausgelaugt wird, sondern überwiegend nur die Aromastoffe gelöst werden.
Espresso wirkt nur stärker, weil er mehr Aroma hat, aber er hat wesentlcih weniger Reizstoffe als Filterkaffee

Answer 5

espresso ist stärker als normaler kaffee

Answer 6

Es sollte das gleiche sein(insofern man genügend Wasser trinkt)...; Ich finde Kaffee nicht so ein gesundes Getränk weil die Niere Schwierigkeiten ihn zu verhandeln haben...; Es sollte jedenfalls kein Problem sein wenn es nicht im Übermaß getränkt werde.

Answer 7

Nicht der Kaffee, aber die Zubereitungsart.

Durch das Verfahren werden weniger Bitterstoffe aus den Bohnen gelöst. das ist vor allem für den Magen deutlich gesünder.